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外卖包装,犯不着这么“装”
来源:北京日报   加入时间:2026-6-12 9:41:06  
外卖包装,犯不着这么“装”

包子用袋装、汤面密封盒、蛋糕纸餐盒、烧烤裹铝箔……外卖包装如何既环保又实用?北京给出了一份超详细实操方案。近日,北京市市场监管局发布全国首个《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》地方标准,计划于9月1日起正式实施。

这些年,点外卖成了很多人生活的一部分,各种包装、餐具也纷纷“卷”了起来。有的主打层数多,打开一个袋,里面还有盒套盒、纸包纸、绳缠绳;有的专攻精致感,大碗装小菜、大盒装小料……凡此种种,浪费不说,一些包装材料还对人体健康和生态环境有害。对消费者来说,饭前拆包、饭后打扫也很麻烦,且“羊毛出在羊身上”,过度包装的成本最后谁买单,答案不言而喻。

包装的初衷,是隔绝污染、防止洒漏、保障餐品完整送达。有关绿色包装的指引、倡议一直都有,但很多商家依然偏爱“套娃包装”,背后是一些经营顾虑。一方面,配送路上万一破损,漏出汤汤水水,很可能会被打差评,影响店铺生意。另一方面,很多经营者把琢磨包装当成了博取好感、打造品牌辨识度的手段,总觉得包装越厚,就代表诚意越足、调性越高。此次北京发布的这份《指南》,恰恰就瞄准了这些现实问题。对于市面常见的外卖食品种类,无论是容易变形的,还是高温高油的,都根据餐品特点给出了稳妥包装办法。

包装虽小,却是关系消费习惯、城市治理与生态建设的大命题。《指南》还提出了多项减量要求:比如,包装印刷宜遵循简约原则,减少印刷面积;外卖商户不宜主动提供一次性餐具;无纺布外包装袋,应根据季节和温度选用……这些细节传递的都是绿色理念。好的口碑不是靠华而不实的包装堆出来的,商家踏踏实实做好每一份菜、每一顿饭,才能收获长远信任。

绿色理念藏于一餐一饭,生态文明落于一言一行。期待监管与执行形成合力,平台优化与商家创新双向奔赴,共同打破包装内卷,让每一次拆封再清爽些。(关末)


编辑:曹凤芹

 

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