经济导报数字报
网络侵权举报
 
金头条 锐财评 24小时 经纬观 公司观 鹰眼IPO 财管家 新科技 出海记 车势力 大健康 文旅风 潮玩家 区域风
经济导报 >> 锐财评
别在“最低消费”上花心思了
来源:经济日报   加入时间:2026-6-11 10:09:21  
别在“最低消费”上花心思了

预订包间需达到人均消费标准,入座必须点高价招牌菜……近期,餐饮市场出现了不少变相设置最低消费的套路,许多消费者被迫超量点餐,既多花冤枉钱,又造成食物浪费。

针对最低消费乱象,早有规章对其划定监管红线。2014年,最高法表示“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款。《餐饮业促进和经营管理办法》也明确规定,禁止餐饮服务经营者设置最低消费。在制度约束下,明目张胆设置最低消费的行为逐渐减少,但部分商家并未真正规范经营,而是玩起了文字游戏,用必点菜品、固定套餐等新名目代替“最低消费”字眼。套路不断翻新,但侵权本质并未改变,仍是通过不合理规则,限制消费者自主选择权与公平交易权。

近年来,餐饮行业面临成本高企、竞争加剧等多重挑战,商家想尽办法增加利润可以理解,但前提是必须恪守法律法规与行业准则,不能将经营压力大作为随意宰客的挡箭牌。变相设置最低消费虽能在短期内拉高营业额,却是典型的短视思维。靠套路捆绑消费、靠规则限制选择,看似暂时缓解了成本压力,实则消耗了门店口碑、透支了消费者信任。久而久之,消费者用脚投票,门店客流减少,生意难以长久。

餐饮生意做的是口碑,赢的是人心,长久发展终究要靠菜品品质和贴心服务,而非各种套路与隐形门槛。对于商家而言,与其绞尽脑汁设计消费套路,不如踏踏实实优化经营模式。包间运营成本高,可以按比例收取合理的服务费,明码标价提前说明,让顾客自愿选择。提升菜品和服务质量、以高性价比留住顾客,远比变相设置最低消费来得稳妥。

整治变相设置最低消费乱象,仅靠商家自律远远不够,更需要监管发力、社会监督。相关部门要聚焦各类新型收费套路,清晰界定最低消费的认定标准,既让基层执法有据可依,又压缩了商家打擦边球的空间。同时常态化开展专项整治行动,依法惩处各类违规行为,抬高商家违规成本,倒逼行业规范经营。

消费者也应敢于对不合理的规定说“不”,当自身合法权益受到侵害时,要主动拿起法律武器维护自身权益,留存相关凭证并进行投诉举报。(作者:禹琳)


编辑:曹凤芹

 

宁德时代参投企业在鲁拿下低空大单
 

龙大美食被ST
 

圆心科技六闯港股,拟于主板上市

[经济导报声明]:凡本网注明“来源:经济导报”的所有作品,版权均属于经济导报网。经济导报网与作品作者联合声明,任何组织转载、摘编或利用其它方式使用上述作品,敬请注明出处和作者,违者必究!。凡本网注明来源非经济导报的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递信息,更好地服务读者,并不代表本网赞同其观点,本网亦不对其真实性负责,持异议者应与原出处单位主张权利。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。

Copyright @ 经济导报   地址:济南市泺源大街2号 大众传媒大厦F24

邮编:250014    电子邮箱:sdenews@126.com

备案号:鲁ICP备09023866号-44

违法不良信息举报电话:0531-85196503 邮箱:sdenews@126.com