经典系列焕新、轻干系列发布……青岛啤酒发力全场景布局

在啤酒行业步入存量竞争、消费升级与健康化转型交织的关键阶段，青岛啤酒串联“经典包装焕新、1903品质升级、轻干发布、超干概念”等产品矩阵，构建起覆盖大众、品质升级、概念创新的全链路增长体系。2025年，青岛啤酒实现销量764.8万千升，同比增长1.5%；营业收入324.73亿元，同比增长1.04%；归母净利润45.88亿元，同比增长5.60%，净利润连续10年正增长，彰显百年品牌的强劲韧性。

而今，青岛啤酒正以场景创新打通产品与消费者的深度链接，通过产品分层布局，精准匹配不同消费群体的需求，实现从“产品销售”到“生活方式共创”的升级。

串联全链路增长的核心枢纽

青岛啤酒的战略体系中，新场景是连接新产品、新渠道、新人群、新需求的关键枢纽，也是其区别于行业多数玩家的核心差异点。在消费需求从“功能性饮用”向“情绪性体验”“健康化适配”“场景化适配”转变的当下，单一产品难以覆盖多元消费场景，而青岛啤酒通过“场景前置、产品适配”的逻辑，将相关产品嵌入不同生活场景，实现场景与产品的双向赋能。

日常畅饮场景以经典焕新产品为核心，覆盖餐饮、家庭聚会等高频基础需求，主打实惠与熟悉感；品质悦己场景依托1903等产品，聚焦宴请、朋友小聚等注重氛围与口感的时刻，强调“花得值、喝得好”的实在价值；健康轻饮场景顺应低酒精度、无醇等趋势，满足轻负担社交需求；多元体验场景则通过特色产品与活动提供有记忆点的消费体验，不刻意拔高，重在真实可感。

健康轻饮场景由轻干、超干产品支撑，减脂期社交、轻食搭配等新兴场景；高端体验场景则结合原浆、精酿等产品，打造啤酒节、文旅体验、精酿工坊等沉浸式场景。这种布局打破了啤酒消费“仅用于节庆、夜场”的传统认知，推动消费从“节庆消费”向“日常消费”延伸，激活增量空间。

同时，青岛啤酒通过渠道与场景的深度融合，强化场景落地能力：线下布局1903酒馆、精酿工坊、啤酒主题酒店，打造集品酒、餐饮、文化体验于一体的沉浸式场景，将单一消费转化为综合体验；线上发力电商、即时零售，通过“线上下单、30分钟速达”的冷链物流，覆盖居家、办公、户外等即时场景。

在即时零售新兴渠道，青岛啤酒更是抢占先机，强化闪电仓、酒专营等新业态布局开发，以新鲜直送激活高端生鲜啤酒市场。通过锁鲜技术与数字化供应链，让保质期较短的精品原浆等产品触达更广泛消费场景，充分适应当下即时性消费的新潮流，成功撬动增量市场，场景化渠道成为增长新引擎。

精准覆盖多元消费需求

青岛啤酒以“1+1+1+2+N”产品组合战略为基础，将“经典焕新、1903升级、轻干发布、超干概念”相关产品分别锚定大众基础、品质升级、健康创新、概念引领四大需求层级，形成梯度清晰、互补协同的产品体系，支撑全场景覆盖。

（一）经典焕新：筑牢大众基本盘，激活存量用户

经典系列作为青岛啤酒的国民基酒，以18%的市场占有率成为餐饮渠道“硬通货”，是品牌认知与渠道渗透的核心基础。2025年，经典系列销量持续创历史新高，其焕新策略并非简单的包装调整，而是“风味坚守+体验升级+场景适配”的全方位迭代。

在风味与品质层面，经典焕新产品坚守百年酵母与传统酿造工艺，同时优化原料配比，提升麦香浓郁度与口感顺滑度，确保核心风味的稳定性。其中，青岛啤酒经典1903作为承袭百年工艺的品质标杆，以“质‘经典’，‘焕’新生”为理念，甄选全球高品质大麦，经多款特色大麦黄金配比，搭配自营麦芽厂的独特制麦工艺，以100%全麦臻酿与多款欧洲特色酒花分层精妙融合，恪守百年“两段法低温慢酿”工艺及领先锁鲜技术，实现了麦香浓郁、低苦平衡、醇厚顺滑、杀口有力、回甘悠长的上乘风味，以东方平衡美学树立了中式拉格啤酒的新高度。

经典1903更由知名设计师主导焕新包装，将“1903”品牌创始纪年标识以国际表达与东方美学兼具的视觉语言呈现，并采用“拉环即饮”设计，实现开盖轻松、卫生安全、出行便携，随时随地畅享。

（二）轻干发布：切入健康赛道，填补细分市场空白

随着健康消费理念深入人心，“低糖、低卡”成为啤酒消费的核心趋势，年轻消费者对“无负担饮酒”的需求日益强烈。轻干产品，以“0糖轻负担”为核心定位，精准填补低糖轻卡细分市场空白，成为健康化转型的标杆产品。

轻干产品的核心创新在于工艺突破与数据化健康标准：采用特殊发酵工艺，彻底剥离糖分，每100毫升仅含29千卡热量，较传统啤酒降低30%热量；酒精度控制在3.1度左右，兼顾微醺体验与健康需求；通过3重酒花复配技术，保留进口酒花的热带水果风味，实现“低而不淡”的口感体验。同时，轻干产品包装以海洋蓝为主色调，设计轻盈简约，适配运动后补给、轻食搭配、减脂期社交等场景，精准触达20-35岁年轻消费群体。

市场反馈与数据印证了轻干产品的成功：2025年，轻干产品斩获“青酌奖”，在京东、美团等平台的销售额同比增长超200%，成为健康型啤酒的代表产品；在全国糖酒商品交易会上，轻干产品吸引大量经销商驻足，区域代理签约率达80%，快速实现全国化布局。

打通产品与消费者的深度链接

青岛啤酒以“场景细分+产品适配+渠道融合+文化赋能”的全链路布局，将产品矩阵嵌入不同生活场景，实现“产品跟着场景走，场景围绕产品建”的闭环，推动消费从“功能性购买”向“体验式消费”升级。

总体来看，青岛啤酒正以场景为核，构建可持续增长体系。

分层布局，精准匹配需求。通过经典焕新筑牢大众基本盘，1903升级提升中高端占比，轻干发布切入健康赛道，四大产品体系形成梯度清晰、互补协同的矩阵，精准覆盖不同消费群体的需求，避免同质化竞争，实现量利双增。

场景前置，打通产品与消费者。以场景为核心枢纽，将产品嵌入不同生活场景，通过渠道融合与文化赋能，实现产品与消费者的深度链接，推动消费从“节庆消费”向“日常消费”延伸，激活增量空间，同时提升用户黏性与品牌忠诚度。

技术驱动，强化核心竞争力。依托百年酿造工艺与技术创新，在风味、健康、包装等维度持续升级，轻干产品的0糖轻卡工艺、超干概念的高发酵度技术、经典系列的低温慢熟工艺，均体现了技术对产品力的支撑，为全场景布局提供品质保障。

2025年，青岛啤酒净利润增速（5.60%）显著高于营收增速（1.04%）与销量增速（1.5%），彰显“质的有效提升”成为发展核心主线。未来，随着健康化、场景化消费趋势的持续深化，青岛啤酒将继续以“新场景”为核心，优化产品矩阵，拓展场景边界，推动百年品牌在存量竞争中实现高质量增长，持续书写“长青传奇”。

（大众新闻·经济导报记者 杜海）