8月13日，山东省市场监督管理局公布的23批次食品不合格情况的通告2025年第18期显示，食品抽检不合格产品信息中，滕州仲家汇商贸有限公司问天店生产日期/批号为2024/11/8的“滕态”红薯粉条铝残留量超标，该不合格红薯粉条标称生产企业（种养殖者或供货者名称）为山东泽顺食品有限公司。

据该公告，省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品等共1912批次样品进行了监督抽检，其中合格产品1889批次，不合格产品23批次。 在食品抽检不合格产品信息中，滕州仲家汇商贸有限公司问天店生产日期/批号为2024/11/8的“滕态”红薯粉条铝残留量超标，该不合格红薯粉条标称生产企业（种养殖者或供货者名称）为山东泽顺食品有限公司。

据了解，含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。

含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝超标的食品，对人体健康可能产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，粉丝、粉条中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为200mg/kg。

（大众新闻·经济导报见习记者  贾义航）