以 “中国汉堡” 为标签的塔斯汀，正在山东上演一场 “狂飙式” 扩张——平均每天新开1.1家门店。在这势如破竹的扩张背后，其食品安全问题却频频出现。

屡屡被曝“吃出生肉”

近日，有消费者向经济导报记者爆料，在塔斯汀中国汉堡（济南天桥丹凤街店）购买的汉堡中吃出生肉。  

该消费者表示，7月22日15点41分，其在塔斯汀中国汉堡（济南天桥丹凤街店）购买的价值22.8元的汉堡套餐中吃出生肉，找店员询问，对方却不承认，说是肥肉，找塔斯汀官方渠道也没得到妥善处理。

塔斯汀（济南天桥丹凤街店）被投诉吃出生肉的汉堡，受访者提供

该消费者对经济导报记者表示，汉堡肉咬不动，也没吃完汉堡。对于后续塔斯汀方面的处理，该消费者表示不满意。他说：“济南天桥丹凤街店没有给出任何解决方案，塔斯汀客服的解决方案是退款。”

经济导报记者注意到，这不是塔斯汀第一次被曝吃出生肉。早在2023年10月，“塔斯汀被曝吃出生鸡肉”相关话题就曾引起热议。2024年10月，一广州网友在社交媒体上曝光，在塔斯汀汉堡店内购买的汉堡中吃出未熟的肉，“塔斯汀汉堡吃出生肉”话题也登上热搜。

当前，“汉堡肉夹生”“吃出生肉”仍是塔斯汀被投诉的“重灾区”。在黑猫投诉平台上，有多名消费者因该类问题投诉塔斯汀。

截至8月7日，黑猫投诉平台上包含“塔斯汀”的投诉共有6240条。除“汉堡肉夹生”外，“异物混入”“食材不新鲜”等也是其被投诉的主要原因。还有投诉者反映称，就餐后出现呕吐现象。

针对7月22日塔斯汀济南天桥丹凤街店被投诉“吃出生肉”及其他食品安全问题等，经济导报记者拨打塔斯汀客服电话（全国服务热线）进行采访。相关工作人员对经济导报的采访问题进行了记录上报，但截至发稿，经济导报记者未得到塔斯汀方面的反馈。

山东门店数量继续扩张

塔斯汀品牌成立于2012年，由福州塔斯汀餐饮管理有限公司（下称“塔斯汀餐饮”）负责运营。近年来，塔斯汀汉堡以“中国汉堡”为宣传点，凭借“就是中国胃，就爱中国堡”口号迅速扩张。

据公开报道，2022年至2024年，塔斯汀的开店数分别是2315家、3769家、2338家。截至6月11日，塔斯汀已开出828家门店，在全国29个省份的310个城市共有9600家在营门店。

8月7日，经济导报记者在塔斯汀官网搜索发现，其已在山东16市全部设立了门店，全省门店总量为589家。

其中，济南门店最多，达到114家；青岛门店接近百家，达到96家。烟台有44家，临沂有40家，泰安有36家，潍坊有35家，淄博有30家，菏泽有33家，聊城有26家，济宁有23家，德州有22家，滨州有23家，东营有19家，威海有19家，日照有16家，枣庄有13家。

而在一个月前的7月7日，塔斯汀山东门店的总数为556家。也就是说，一个月的时间里，塔斯汀山东门店增加了33家，平均每天新开1.1家门店。经济导报记者注意到，除淄博、济宁、东营三市塔斯汀门店数目不变外，其他市均有增长。

在塔斯汀版图持续扩张的同时，也有一些消费者反映，塔斯汀的“味道变了”“价格贵了”......

经济导报记者注意到，6月5日，塔斯汀餐饮注册资本从103万元暴增至1.18亿元。6月19日，塔斯汀餐饮变为Tasting (HK) Holdings Limited的全资子公司，原股东福建兆乘塔餐饮管理合伙企业、魏友纯、福建齐凌塔餐饮管理合伙企业和YAHUIHU集体退出。

虽然塔斯汀回应称，上述变化系正常工商变更，旨在支持公司长期战略发展，但业内普遍认为，这意味着塔斯汀餐饮已经完成海外上市股权结构搭建，或将在香港上市。

（大众新闻·经济导报见习记者  贾义航）