3月25日，海底捞（06862.HK）披露2024年业绩。全年，海底捞实现营收427.55亿元，同比上升3.1%；核心经营利润62.30亿元，同比上升18.7%。2024年年内溢利较上年增加4.6%，至47亿元。

据财报，截至2024年年末，海底捞品牌共经营1368家餐厅。2024年平均翻台率为4.1次/天，2023年为3.8次/天。全年共接待顾客4.15亿人次，较上年增加4.5%。截至2024年年末，海底捞共有137178名员工，2024年，其员工成本总额（包括薪金、工资、津贴和福利）为141.13亿元。

值得一提的是，自2024年初宣布启动加盟业务以来，海底捞首次在公告中披露加盟业务进展。

财报显示，截至2024年年底，已完成13家加盟门店的审核与落地，初步验证了加盟模式在规模化布局中的可行性。海底捞表示，加盟模式实施以来，下沉市场展现出强劲需求，超70%的加盟申请来自三线及以下城市，其中有不少来自县级城市。

（大众新闻·经济导报记者 于婉凝）