为深入贯彻关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，无棣县市场监管局按照上级的部署要求，聚焦宣传、监管与监督，念好“重、严、广”三字诀，提升制止餐饮浪费工作实效。

　　“重”宣传，营造浓厚氛围。无棣县市场监管局积极发挥党组织在制止餐饮浪费工作的引领作用，局党组联合县外卖行业党委通过“无棣市场监管”政务新媒体平台发布《关于制止餐饮浪费的倡议书》，组织市场监管和外卖送餐人员上街宣传反食品浪费知识，发放宣传彩页300余份。引导餐饮服务单位将“文明餐桌、光盘行动”融入日常经营活动，利用电子屏滚动播出宣传标语，张贴公益海报530张，摆放“践行光盘行动、共享文明餐桌”提示牌120个。开展“制止餐饮浪费进校园”活动，利用校园大屏幕、升旗仪式、主题班会、家长会等，做到厉行节约从“小”抓起。

　　“严”监管，拧紧责任链条。突出餐饮外卖、婚宴和单位学校食堂、集体用餐配送企业等重点环节，将节约理念贯穿于餐饮监管全链条，依法规范经营行为。严格督促外卖平台在其APP点餐界面上以温馨提示的方式提醒消费者，推动入网餐饮服务单位向消费者提供食品分量、规格或建议用餐人数等信息，减少浪费。开展餐饮服务单位专项整治、“每周随机查餐厅”活动，严格督促落实制止餐饮浪费宣传、提醒等措施，鼓励推出“小份菜”“半份菜”，累计排查餐饮单位620家、随机检查8家，对未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识的5家餐饮单位处以警告处罚并公开曝光。

　　“广”监督，凝聚社会共识。无棣县市场监管局充分协调社会各方力量，提高广大群众参与社会监督的积极性，共同打造文明节俭的新风尚。结合“政府开放日”“食品安全进校园”等活动，现场观摩制止餐饮浪费标语宣传和操作间食材加工等实况，零距离监督制止餐饮浪费落实情况。从制止餐饮浪费落实、光盘行动倡导、操作规范、环境卫生等方面进行综合评价，发布制止餐饮浪费“红黑榜”，达到“表扬先进、鞭策后进”激励效果的同时，强化社会外部监督。截至目前，已发布“红黑榜”3期，其中“红榜”经营业户5家、“黑榜”经营业户5家。（刘娜）