经济导报    原创    山东    公司    金融    山东国资    智库    鹰眼IPO    热点    好品山东    证券    消费    楼市
山东财经网 >> 山东
预制菜生产企业百强,山东9家上榜!
来源:大众报业·经济导报   加入时间:2023-3-3 15:21:22  

  经济导报记者 孙罗南

  预制菜产业的培育发展,日益受到关注。3月3日,胡润研究院发给经济导报记者的《2023首届中国国际(佛山)预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》显示,山东有9家企业上榜,分别是山东诸城的惠发食品(TOP30)、山东诸城的得利斯(TOP50)、山东莱阳的春雪食品(TOP100)、山东德州的德州扒鸡(TOP100)、山东聊城的凤祥食品(TOP100)、山东荣成的好当家(TOP100)、山东临沂的金锣(TOP100)、山东莱阳的龙大美食(TOP100)、山东青岛的三只海豚(TOP100)。

  这是胡润研究院首次发布该榜单。榜单列出了预制菜生产领域最具实力的中国百强企业,分为四个级别:10强、30强、50强和100强。其中,安井食品、百胜中国、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、绝味食品、眉州东坡、千味央厨、味知香进入“最具实力中国预制菜生产企业10强”(按拼音排序)。

  从整个榜单看,广东、上海、北京的上榜企业数量分居前三。胡润百富董事长兼首席调研官胡润说,“广东、上海、北京是上榜企业最多的三个地区,都有超过10家企业上榜。有趣的是,三地呈现出了各自的优势领域。比如,广东有多达11家企业主营农林牧渔,例如国联水产、温氏、何氏水产等等,因此广东预制菜的主要领域以即配为主;上海的上榜企业中,零售类企业是特色,全部四个零售类上榜企业中,有三个在上海;北京则以餐饮企业为主,如眉州东坡、西贝、全聚德等。”

  据介绍,本次榜单研究对象是预制菜生产企业,即生产“以农、畜、禽、水产品为原料,配以各类辅料,用现代化标准集中生产,经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成,再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品”的企业。

  榜单评选分四个维度:企业市值或估值、2021-2022年上半年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比估算、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额。

  胡润表示,“中国预制菜产业发展迅速。2021年中国预制菜行业的市场规模近3500亿元,同比增长20%,五年内预计将突破一万亿元。中国预制菜企业数量已经从十几年前的2000家,增加至如今超过7万家,根据中国预制菜产业联盟的数据。各地区的相关政策对预制菜市场的发展起到了一定的刺激作用,比如广东省发布了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。”

  预制菜快速发展的底层基础是什么?在胡润看来,“有两个,一个是食品工业的自动化进程,比如洗菜、切菜的流水线高度成熟,另一个是冷链物流行业的发展,急冻技术能够充分保鲜食材,发达高效的物流体系也扩大了配送范围。”

  “在我们榜单上,食品加工类企业是主要参与者,占一半以上,这些企业的产业基础更加有利于做品类的拓展甚至转型,代表企业如安井食品、聪厨、千味央厨;餐饮类企业占比22%,供应链端的优势使其在预制菜领域占有重要地位,代表企业如百胜中国、绝味食品、眉州东坡。农林牧渔类企业占比18%,这些企业有上游的原材料优势,代表企业如福成五丰、国联水产、圣农。零售企业占4%,主要是面向C端消费者,代表企业如叮咚买菜、锅圈食汇、盒马鲜生。”胡润说。




编辑:史飞雪

[山东财经网声明]:凡本网注明“来源:经济导报·山东财经网”的所有作品,版权均属于经济导报·山东财经网。经济导报·山东财经网与作品作者联合声明,任何组织转载、摘编或利用其它方式使用上述作品,敬请注明出处和作者,违者必究!。凡本网注明来源非经济导报·山东财经网的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递信息,更好地服务读者,并不代表本网赞同其观点,本网亦不对其真实性负责,持异议者应与原出处单位主张权利。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。

 

 

 

新闻推荐
 
·> 这些地区间铁路旅行时间大幅压缩!回家更快了!
·> 世界首个!我国国内有效发明专利数量突破400万件
·> 91家公司排队备案境外上市 港交所和纳斯达克成热门选择
·> 1月16日A股收盘:大金融股异动,带动指数飘红!
·> MLF超额续作,一季度降准降息仍有可能
·> 深股通新增2只宽基ETF,便利境外投资者投资创业板优质企业
·> 首部“银发经济”政策文件出台!这些板块有望受益
·> 沪深交易所发出38份纪律处分,释放“严监管”信号
Copyright @ 山东财经网   地址:济南市泺源大街2号 大众传媒大厦F24

邮编:250014    电子邮箱:sdenews@126.com

备案号:鲁ICP备09023866-44号 鲁新网备案号:201000112

违法不良信息举报电话:0531-85196503 邮箱:sdenews@126.com