经济导报记者 吴淑娟

　　经济导报记者从山东省畜牧兽医局获悉，今年第17周（4月25日-5月1日），我省肥猪和猪肉价格继续回升，仔猪价格向上反弹，鸡蛋价格继续向上。

　　据对全省26个集贸市场价格定点监测，第17周末全省肥猪出栏均价为14.52元/公斤，同比降低35.38%，环比回升7.64%；猪肉均价为25.71元/公斤，同比降低34.65%，环比回升4.67%。

　　第17周仔猪价格连续4周反弹。近期受需求复苏、屠宰企业囤货等因素影响，猪价快速上行，行业补栏情绪提升明显，仔猪和种猪价格反弹较为明显。据省畜牧总站监测，截至第17周末，全省仔猪价格为29.69元/公斤，同比降低67.19%，环比升高4.51%。

　　伴随猪价反弹，行业亏损幅度略有收窄。本周猪粮比价为5.02：1，同比回落35.25%，环比回升7.64%，生猪养殖效益亏损额度收缩。监测数据显示，目前自繁自养亏损均值约在330元/头，较上周减少120元/头；外购仔猪养殖亏损值约在200元/头，较上周减少100元/头。目前猪粮比价升至5：1以上，农业农村部预计6月份生猪生产大概率能够达到盈亏平衡点，三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈。

　　第17周，全省鸡蛋销售平均价格为10.76元/公斤，同比升高18.76%，环比升高4.67%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为11.80元/公斤，最低价为9.40元/公斤。蛋雏鸡价格回升，第17周为3.26元/只，同比降低0.61%，环比回升0.31%。

　　“整体来看供应端缩量是本轮涨价的核心原因，物流因素导致的阶段性的供需错配也起到了一定的催化作用。近期猪价回升存在多重原因，包括新冠肺炎疫情导致运输受阻被动压栏，以及消费端囤积物资需求、屠宰企业及贸易商存在增加库存情况、行业二次育肥情况有所增加等，因此实际生猪、猪肉上市量有所收缩。”山东省畜牧总站高级分析师胡智胜表示。

　　据介绍，4月份密集的收储也为市场注入了信心。4月29日，本年度第六批、4月份第四批的中央储备冻猪肉收储竞价交易，本次收储挂牌竞价交易4万吨。

收储政策托市效果显现，生猪及猪肉价格持续向暖。据统计，2022年至今的六个批次收储，计划收储23.8万吨，实际收储10.5万吨，其中第四批收储只成交了0.3万吨，第五批全部流拍，第六批收储只成交了1800吨，收储价格22910元/吨，中标率4.5%，流标率95.5%。

因当前猪价上涨，收储挂牌价对竞标企业已经没有吸引力，对市场的影响已经非常小了，业内预计或为本轮猪周期最后一次。

　　胡智胜认为，五一节日过后，市场短暂失去消费支撑，价格或出现小幅回落调整。但5月出栏总量有所减少，到下旬时期，市场供应面或出现偏紧，加之端午节临近，再次推动猪价上涨。整体5月来看，呈现先降后涨走势，均价高于4月均价。但行业生猪供给压力仍相对显著，不确定因素依然存在，预计5月行业仍处于头均亏损状态，仍将有部分劣势产能退出。建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持能繁母猪产能总体稳定、不过度淘汰，又要顺势出栏肥猪，不盲目压栏。

　　对于蛋价上涨主要原因，胡智胜分析表示，高成本令养殖端惜售，成本支撑蛋价；随着新冠肺炎疫情形势平稳，消费逐步回暖。去年年底以来，鸡蛋价格就一直处于高位，春节后稍有回落，但近期受粮价上涨影响，推升了养殖成本。同时，市场对鸡蛋的需求有明显增长。据省畜牧总站监测，上周我省鸡蛋市场交易环比增长3.92%。

　　随着气温逐渐升高，鸡蛋各环节的储存难度增加，蛋价或将回调。进入5月，各地雨水增多，湿热天气将导致霉蛋、坏蛋增多，因此，当前多地急需消化库存，贸易商加快出货节奏减少存货，蛋价将承压出现回调，预计5月上旬蛋价或将呈震荡下行走势。