经济导报记者 吴淑娟 

　　经济导报记者从5月5日举行的济南市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上获悉，4月份以来，济南市市场监管部门共查处各类食品安全违法行为184起，有力维护了食品市场经营秩序，保障了市民食品安全。 
　　在当前疫情防控形势下，济南市场监管部门按照省市疫情处置工作济南现场联合指挥部的要求，统筹做好疫情防控与食品安全监管工作，依法打击各类食品安全违法行为。重点采取了以下措施： 
　　一是强化企业主体责任。督促商超、农贸市场履行食品安全法定义务，严格依法经营、诚信经营,既保供应、更保安全。以推广应用“山东食链”、“山东冷链”为抓手，推动食品销售者落实索证索票、进货查验等法定要求，确保食品、食用农产品来源可查、去向可追。 
　　二是实施靶向监管。以畜禽肉、蔬菜、水果、水产品、米面油等食品为重点品种，以连锁超市、食品和食用农产品批发市场、农贸市场等为重点单位，以网络销售平台、疫情防控食品保供单位为重点业态，加大监督检查的密度和力度，切实防控食品安全风险。 
　　三是加强抽检监测。采取食品安全“你点我检”、“你送我检”、委托快检等形式，加大对网络配送的生鲜产品、夏季食品等抽检监测力度，强化抽检不合格产品的依法核查处置。 
　　四是从严查处违法行为。坚持“零容忍”，对销售过期食品、不合格食品、以次充好等违法违规行为，坚决依法从严处罚，违反有关法律法规的还要坚决处罚到人，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。 
　　提醒广大消费者，购买生鲜产品、短保质期食品，注意五要：一要切实做好个人防护，遵守公共场所疫情防控规定。二要理性购买，不盲目抢购，不过量囤积，最好提前准备好购物清单，缩短在人流密集场所的停留时间。三要认真查看产品的生产日期、保质期、产地厂名等标识，以免买到不合格产品。四要注意储存方式和条件。比如有些产品是需要在冷藏等特殊条件下保存的，有些是要开封即食的，要注意阅读说明书，确保安全食用。五要注意保存消费凭证，发现食品安全问题和违法违规行为，及时拨打12315、12345投诉举报。