经济导报记者 初磊
呆萌的模样、五彩的颜色、新奇的造型，让“多肉”这种治愈系植物，牢牢抓住了年轻人的心，稳居城里人的办公桌和家庭阳台。而你从淘宝下单的“粉水晶”或“女王”“麦秆”，很可能就来自济南的“多肉”王国——位于市中区陡沟街道办仁里村的山东山盛花卉有限公司(下称“山盛花卉”)多肉植物基地。
临近春节，不同于年宵花卉的激烈“大战”，多肉植物总能以独特的方式辞旧迎新。山盛花卉总经理熊飞虎介绍，“小众花卉‘粉丝’群体小，但层出不穷的新品，一直在引领消费，所以总有新‘入坑’者，企业利润率多年维持在30%。”
在经销商和线上店之间“求衡”
走进山盛花卉多肉植物基地大棚，“肉肉”们簇拥在一起，玲珑的身形、透着亮的叶片，瞬间“萌”化“肉迷”的心。
“你看，这是2021年走红的‘麦秆’，她有东云系多肉的砂糖颗粒，还有月影系的娇小，叶片顶端有纤长的睫毛，叶色随光照变化。”此时，山盛花卉设在大棚内的直播间，一场直播正在进行，这款“麦秆”产品，以高达60元的批发价，成为基地内当之无愧的“王”，也是店铺经常与普通品类搭配做活动的爆款。
熊飞虎介绍，批发价到了60元，是通货的“身价”的两三倍，下游消费者入手价高达238元，“目前高端、珍贵的品种占到基地货品的30%。”他说。
目前基地内多肉的品种发展到了1200多种，直接面向消费者的通货大约有300多个品种，在熊飞虎看来，因用户的喜好、认知和消费习惯不同，并非所有的品类都适合放到线上“吆喝”。
那些线上用户“看不到”的品类，去了哪里?
经济导报记者采访获悉，分布在北京、唐山、沈阳、江苏等地的11家经销商，将这些在基地育苗床上长起来的多肉，从济南带到了东三省及苏浙沪地区。
“去年一年，淘宝店线上出货量金额在150万元，11家经销商出货量金额约800万元，线上模式只是拓展销路的尝试和补充。”熊飞虎说，“品类和价格，要在经销商和线上之间寻求平衡，防止顾此失彼。”
山盛花卉多肉温室大棚 初磊 摄
“小而美”闯出大市场。行走在仁里村，多肉大棚一间连着一间，既有韩国品种的特色棚，也有市面常见价格便宜的“通货”棚。山盛花卉基地占地约100亩，建有20多个温室大棚，集种植管理和农业科技开发为一体，在其辐射带动下，仁里村如今发展种植多肉植物70余户、700余亩，成为多肉植物种植专业村，多肉产业在北方市场崭露头角。
济南市中区聚焦做优做强仁里多肉植物等花卉特色产业，给予政策倾斜，自2018年起，山盛花卉注重自主研发，通过多次进行多肉的授粉、杂交、嫁接、酸碱实验，繁育出多种新品杂交多肉，提高了产品的市场竞争力。
“寄养”打动新人 产业突围有难题
漫步在“多肉”王国，眼前每一株“卖萌”的多肉或多肉群组，背后都有一个故事。比如，在“多肉植物寄养区”，每一株都有顾客的名字，不在济南的顾客或许鲜有机会亲手照顾，他们在买下多肉之后，选择放在棚内寄样，由园艺师专门照顾，并定期给顾客回传图片和视频。对这些顾客来说，这一株未曾谋面的多肉，是惦记，也是抚慰人心的治愈。“从投入来说，寄养的成本不低，特别需要专人打理，这属于在产品品质之上，我们附加的服务，引导新手‘入坑’多肉。”熊飞虎表示。
山盛花卉多肉植物寄养区 初磊 摄
这种寄养方式，的确调动了不少远方用户的多肉热情。不过，如果将其看做一种拉动消费的方式，放在多肉产业发展的“大盘”中，还远远不够。
过去的8年，山盛花卉赶上了多肉市场红火期，也见证了不少品类“过山车”般的行情，对这类生产型企业而言，扛鼎本地多肉产业发展，还有更多的“功课”——比如，发展多肉产业园，以产业园为中心，聚集研发、育苗、种植、销售、物流、电商等上下游企业和人才，实现“基地+农户”的迭代升级，等等。
而眼下的一个难题，就是物流。
经济导报记者采访获悉，相比蝴蝶兰等鲜花，多肉植物长途运输的残损率极低，而与云南昆明、山东青州等地的成熟花卉市场相比，济南鲜花物流运输尚未形成“气候”，成本居高不下，也就降低了产品的市场竞争力。同样的一株，云南昆明货发出可能只需要10元，而济南同类货可能超过20元。
再以青州为例，多肉种植企业、农户超500家，拥有多肉品种超3000个，产品销往全国各地，部分产品还出口韩国、日本等。其中，青州市黄楼街道的AK多肉花卉基地内，旺季每天能销售上万单，这里的电商起步早，形成了打单、分拣、包装的优势，超6万平方米的多肉种植基地可以满足店铺销量的70%。
综观国内多肉产区，呈现云南、山东、福建三足鼎立态势。其中，多肉标准化生产起源于福建；云南起步晚、发展快，已成为国内最大的多肉产区；山东近年多肉种植规模有所收缩，青岛、威海、烟台、淄博、青州等种植大区产值不够强。
从销售市场来看，行业也会把目光聚焦在江苏沭阳。江苏沭阳有集群优势，电商带货量高于同业。经济导报记者采访获悉，不少山东本地产多肉普货从沭阳销往更多区域。
走过了规模化生产和大宗批发，山盛花卉正在瞄准云南，往中高端市场进击，期待通过资源整合、电商模式发展，带动济南多肉产业探出一条有泉城特色的发展之路。
