经济导报记者 杜杨

　　9月9日至11日，国际粮食减损大会将在济南举办。9月7日，国务院新闻办召开发布会，介绍相关情况。据悉，大会由农业农村部、国家发展改革委、国家粮食和物资储备局、山东省人民政府主办，主题为“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”。

　　粮食安全是全球粮农治理的重要内容。在2020年11月21日举行的二十国集团领导人第十五次峰会上，中方倡议适时召开国际粮食减损大会，欢迎二十国集团成员和相关国际组织积极参与。为落实该倡议，经国务院批准，农业农村部会同国家发展改革委、国家粮食和物资储备局、山东省人民政府，于9月9日至11日在山东省济南市举办国际粮食减损大会。

　　据农业农村部副部长马有祥介绍，我国粮食产量去年达到6.695亿吨，如果减损一个百分点，可以养活约1600万人。“从这个意义上来说，减损就是增产。”

　　山东省副省长李猛表示，此次大会的举办为推进山东农业高质量发展、加快向农业强省转变提供新的机遇。下一步，山东要持续强化粮食和重要农产品的保障能力，确保粮食综合产能保持在1100亿斤左右，生猪产能稳定在5000万头左右，肉蛋奶产量稳定在1500万吨左右，水产品的产量稳定在800万吨左右。为此，山东将深入实施农业科技支撑乡村振兴行动，加快数字技术与装备集成应用和智慧农业发展，积极开展全程全面高质高效农业机械化示范创建，实现主要农作物生产全过程机械化。

　　除了在粮食生产端持续发力，山东还鼓励企业创新管理，在粮食消费端减损。如，济南舜和酒店创新探索“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”科学就餐模式，省商务部门据此形成《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，去年3月在国内率先发布实施。