经济导报记者 初磊

　　养殖、服装、皮革，这些传统行业还能走多远，如何满足用户个性化等新消费需求？近日，“高质量发展看淄博”大众报业集团融媒体行深入淄博多家传统行业企业，探访它们在打开新消费路上的求变、求新。

　　“黑牛”，走进21城市盒马鲜生店

　　26日中午12点47分，山东新天地黑牛集团公司（下称“新天地黑牛”）7辆“鲁C”牌照的“纽澜地黑牛”冷链车行驶在途。这些车辆沿着20条冷链路，将新鲜的黑牛肉在0-4℃全程冷链状态下，送达北京、上海、东莞、深圳、成都、杭州等21个城市的盒马鲜生店，车辆的温度、湿度、所在位置一目了然。

　　如同所见，位于淄博高青县的这头“黑牛”，早就闯入大城市，走上了高端消费群体的餐桌。

　　新天地黑牛打造的“纽澜地黑牛”赢得了6000万盒马鲜生用户的心。初磊 摄

　　今年7月，随着淄博市人民政府与阿里巴巴集团共建数字农业农村示范城市（盒马市）正式启动，全国首个“盒马市”落地淄博。其中，新天地黑牛和盒马鲜生达成了全面战略合作，借助于盒马鲜生“新零售”模式，新天地黑牛所打造的“纽澜地黑牛”品牌以高品质和高回购率，赢得6000万盒区用户的心，成为堪比神户和牛的国宴食材，新天地黑牛，也成为国内唯一一家实现了自养黑牛从源头直达餐桌的全产业链供应企业。

　　用新天地黑牛总经理杜斌的话说，新天地黑牛这几年一直在做的一件事，就是实现农产品价值的提升，而不单单是提供一种让用户喜欢的商品。

　　采访中获悉，新天地黑牛高档肉牛产业化示范工程建设项目正在落地，这是一个用物联网、大数据和人工智能进行全产业链数字化赋能改造的项目，投资12亿元，与阿里数字农业、阿里云、盒马合作，将实现养殖智能化和标准化，并打通和阿里、盒马的追溯系统，实现一品一码，消费升级，届时，用户体验又会多出新选择。

　　海思堡，从外贸加工到私人定制

　　牛仔服市场有没有未来？山东海思堡集团尚牛智能制造有限公司总经理任浩远给出了一组数字：去年公司自建品牌及新兴定制业务销售额与2018年相比，提升了24倍，产品毛利率提升到40%左右。

　　这家位于桓台县的企业，曾经是山东最大的牛仔服装生产企业，过去依赖外贸服装订单，而国外订单转移后，企业“命悬一线”，及时转向“私人定制”消费市场，实现了从传统服装订单式生产向标准化、精细化、柔性化生产的转变。

　　图片说明：海思堡实现了从传统服装订单式生产向标准化、精细化、柔性化生产的转变。初磊 摄

　　海思堡与酷特智能“联姻”，让智能化改造落地，建了两条智能化流水线。在其智能生产车间，衣服下单、排版、裁剪，都是智能化，款式也由1000件起订变为了1件起订，生产工期由30天缩短到7天，生产效率比传统制造提高了200%，设计成本、材料库存分别下降了60%。

　　海思堡牛仔服装展厅内，带有名字、有寓意的花纹或者星座、特殊纪念等等个性化定制的服装，吸引了不少年轻人的目光。“市场在变，制造业的转型不再是一条生产线或者一个环节了，建设产业平台，是应该探索的方向。”任浩远说，海思堡创新共享设计师模式，与北京、上海、郑州等城市的20多位服装设计师签约，设计师可以随时上传自己的作品，客户每购买一件产品，设计师可以提成50元。

　　下一步，海思堡要做的，是打造产业生态，其将横向联合100家制造能力在50万件至200万件的中型服装企业，并将服装智能制造技术输出给200家服装企业，面向市场提供个性化定制服务，打造百亿级智能制造平台。

　　宝恩皮革，从B端到C端

　　新冠肺炎疫情下，国内皮革行业头部企业——位于淄博的宝恩集团，直面销售市场下滑的“考验”。

　　宝恩集团董事长张继国直言，作为国内外高端家具品牌的指定供应商和世界知名奢侈品牌的主要皮革供应商，宝恩集团不缺订单，并且一直稳居高端皮具市场，可当外部市场出现变数，宝恩来不及等待。

　　图片说明：从B端到C端，宝恩尝试直接面对消费者，图为其产品展示中心。初磊 摄

　　28日，宝恩集团自主品牌“德莘尼”位于淄博周村的体验店开业，手握优质皮革资源且较具设计生产能力，让宝恩有底气一改原来以国际市场业务为主的路线，迈出了国内外市场拓展同步推进、国内国际双循环的发展模式。

　　今年，宝恩集团组建了新营销中心，尝试线上线下和直播带货，8月24日晚上，宝恩直播首秀，成交了2300单。张继国说，“从B端到C端，宝恩尝试直接面对消费者，去认识、了解他们的喜好，去发现、引领他们变时尚。”

　　原来的宝恩，与用户之间隔着订单方；现在的宝恩，在京东、阿里巴巴和自己的微信商城等平台上，与消费者直接见面，让这些用户根据喜好，参与到皮具的设计中来。