日照市场监管部门全面排查食品安全
进口海鲜先严格查验后入场销售

      连日来，日照市市场监管部门持续开展进口海产品、肉制品等食品安全大排查，深入水产市场、商超、餐饮店等场所详查细看，并向业户进行食品安全普法宣传和教育引导，全力保障食品安全。
      东港区市场监管局执法人员在日照市农产品批发市场、各农贸市场，重点查看了进口海产品的合格证明凭证，并严格核对入市畜禽肉类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，同时督促市场开办者落实食品安全管理责任，所有无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，一律不得入场销售。
      在商场超市，执法人员重点查看了进口食品的合格证明凭证，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。
在餐饮店，执法人员重点查看了海产品进货查验、索证索票落实情况，要求加工制作生食海产品的餐饮单位在专间外剔除海产品的非食用部分并洗净后，再进入专间操作。加工制作后，需将海产品放置在密闭容器内冷藏保存，确保不受污染。
      五莲县市场监督管理局连夜组织人员对农贸市场、冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类、白条鸡、大量使用水产品的餐饮店进行检查，检查近段时间尤其是两周以来的进口海鲜和进口冷冻牛羊猪肉等制品的流入、储存、交易情况。截至目前，共出动执法人员806人次，检查水产品和肉类经营店22家，商超副食店160家，餐饮单位263家，小作坊23家。重点加强市场中销售的水产品、牛羊肉、白条鸡、散装食品的安全监管，全面排查整治食品安全风险隐患。同时对各食品经营店刀具、砧板、计量器具等关键环节和重点部位的消毒灭菌工作进行监督检查。
      开发区分局重点对食品生产企业、农贸市场、超市、餐饮单位、食堂进行排查。对食品生产企业、农贸市场、超市、餐饮单位、各类食堂等开展深入摸排，目前没有发现经营使用进口海产品的情况。督促市场开办者和销售者严格执行进货查验制度，落实食品安全责任，严格查验、核对并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明。以鲜活水产品、散装熟食品、牛羊肉等为重点品种进行监督检查，全面排查食品安全风险隐患。做好重点环节风险排查和环境卫生整治，对加工流程、操作台面、案板容器、下水道、运输车辆等重点部位严格落实消杀措施。截至目前，共检查各类商店超市9家，食品生产企业5家，食品销售单位74家。
      山海天市场监管局组织执法人员对辖区内商超、农贸市场、海产品经营店开展了重点检查。截至目前，摸排全区进口海鲜销售单位22家，同时督促市场开办者和进口海鲜销售者严格执行进货查验制度，所有无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，一律不得入场销售。检查中发现个别猪肉销售户存在未及时向供货商索取“两证一报告”，进货查验记录不完整的问题，已责令其限期改正。
      岚山区市场监管局召集领导班子成员和相关科室负责人召开专题会议，安排部署相关工作并迅速开展摸排检查。开展进口海产品的品种、数量、来源，以及相关运输、仓储、销售等人员的摸排登记工作。截至目前，共排查农贸市场8家，大型餐饮单位12家，食品经营单位46家，生产企业16家。
      莒县市场监管局迅速行动，组织执法人员对辖区内商超、农贸市场、海产品经营店进行了检查，重点是进口海产品和畜禽肉产品。截至目前共检查商超、农贸市场、海产品经营店50家次，检查发现3家经营户在售畜禽肉产品检疫证明不全，已责令其改正。
      高新区市场监管局分局三管齐下，全力做好疫情防控。全面做好进口海产品摸排和溯源工作。立即对食品生产企业、农贸市场、商场超市、餐饮单位、各类食堂、进口食品专营店等企业开展深入摸排,对经营的进口海产品品种、数量、来源，以及相关运输、仓储、销售人员信息情况等进行梳理，建立监管台账。      (何伟)