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山东财经网 - 导报原创 - 鸡蛋为啥便宜了?原来有“大玩家”入局!
鸡蛋为啥便宜了?原来有“大玩家”入局!
加入时间:2020-6-12 21:57:33  来源:经济导报-山东财经网

经济导报记者 杜杨 通讯员 李善成

    农业农村部日前发布的数据称,5月份,全国“菜篮子价格指数”较上月下降9.91个点,其中鸡蛋价格变化较为明显,且持续低位运行。经济导报记者调查发现,济南市中区建设路的一家社区菜店蛋价,11日已低至每斤3元,而养殖场的批发价更到了每斤2.5元。
    济南主要蛋产地商河县的养殖业户告诉经济导报记者,2018年底以来鸡蛋行情较好,大型企业纷纷涉足养鸡业,结果造成产能过剩,再加上新冠疫情的影响,最终造成蛋价持续低迷。
    受访养殖户表示,随着新蛋鸡丰产期的持续,今年蛋价还会继续低位运行,明年也贵不了;而为了增加利润、减少损失,养殖户也纷纷发展多元化经营,未来也寄望借此抵抗蛋价波动。

疫情渐行渐远 蛋价还没回归

    去年8月,商河县养鸡大户、守勇养殖场负责人张自方做了个“重大”决定:将自家蛋鸡存栏量从1.3万羽提升至2.5万羽。“去年年景好,直到年底,鸡蛋出场价还在每斤3.8元-4元上下浮动。”在接受经济导报记者采访时,他如是说。
    商河是畜牧大县,肉蛋产品主要供应济南市场。而张自方之所以选择在3季度补栏,是因为150天后就是农历新年,正好供应济南春节市场,“我要让这批蛋鸡的丰产期,赶上鸡蛋全年需求最旺的时候。”他解释说。
    高企的蛋价、旺盛的需求,原本完美的计划却遭遇意外的变化——突如其来的新冠肺炎疫情,打乱了人们的工作节奏,也扰乱了鸡蛋的价格。济南家禽协会理事长任春庆告诉经济导报记者,今年蛋价低迷的主要原因,是缺少提振一个契机:大学不开学,饭店不爆满,再就是今年闰四月,使端午节的提振作用推迟了一个月。“端午节后又是盛夏,下一个提振契机要等到天凉以后的中秋节了。”他表示。
    随着复产复工的推进,“消失”的订单又回来了。相关数据显示,各地4月份鸡蛋销量已恢复至往年的80%-90%。
    张自方不再为鸡蛋销路发愁,但鸡蛋价格再也没涨回来。农业农村部的数据显示,5月份鸡蛋批发市场价格比4月份下降5.4%,比1月份下降24.9%,比上年同期下降24.8%。黄河中下游产区平均价格,在5月下旬曾跌到过每斤2.37元。
    经济导报记者随即走访了位于市中区建设路的一家社区菜店,发现店内鸡蛋零售价格是每斤3元。
    “这几天,我们的出场价格是每斤2.5元。”张自方如是说,“而生产成本是每斤3元起,我们厂还有人工成本,所以出厂价低于3.2元,我们都要赔钱。”
    为减少损失,他开始加速淘汰产蛋率下降的蛋鸡,并把存栏量减到20000羽以下;但令人尴尬的,是产蛋量不减反增:“去年补的蛋鸡正处于丰产期,所以未来几个月我们厂的产蛋量,不会有明显下滑。”

存栏连增10个月 "大玩家"跨界入局

    张自方的情况有一定的代表性。公开数据显示,自2019年7月到2020年4月间,全国蛋鸡存栏量连续10个月环比增长,全国主要蛋鸡养殖企业蛋鸡存栏量更是达到13.7亿羽,同比增长13.53%;直到5月底,这个数字才略减至13.566亿羽。
    这10个月发生了什么?
    今年1月3日,温氏股份(300498)胜洲蛋鸡场扩产项目开工奠基。该项目总投资约5亿元,一期60万羽项目已经投产,目前日产鲜蛋约30吨;二期还要建140万羽的项目。
    在公众眼中,温氏集团是著名的猪肉生产企业,而在2019年报中,温氏集团新增签订项目投资意向2.1亿只(鸡苗产能);2020年,养鸡业务计划要新增竣工笼养鸡位1500万个、平养鸡位1500万个。
    经济导报记者注意到,在上述年报中,养鸡业务的介绍位置,要先于养猪业务。
    无独有偶,双汇发展(000895)在5月17日发布公告称,拟募集资金总额不超过70亿元,用于养鸡养猪业务。其中,肉鸡产业化产能建设将使用募集资金33.3亿元;项目达产后,合计形成种鸡存栏240万套,商品鸡年出栏2亿羽。业内公认,肉鸡与蛋鸡联动紧密,肉鸡产能也会影响鸡蛋价格。
    张自方也发现身边有跨界入局者,“去年,邻县一家农机制造企业一把就投了近百万,兴建蛋鸡养殖场。”据他介绍,自己养了十几年鸡,才将守勇养殖场一点点经营到几万羽存栏、总资产近百万元的规模;现在这些“大玩家”的第一笔投资就要赶超自己,“可能是因为去年行情太好了吧。”张自方感慨道。
    不过,对于“大玩家”入局的冲击,任春庆有不同看法:“据有关种鸡场做的统计,春天后鸡苗少孵化了接近1亿只,目前蛋鸡存栏量比去年同期要低,产能并不明显过剩。”
    至于蛋价走势,张自方认为明年会是过渡年,价格还是贵不了。

尝试多元化 寻找盈利点

    养蛋鸡赔钱,又不能贸然减低存栏,张自方开始尝试多元化经营,“我现在就在培育肉鸡种蛋。”
    在他看来,衔接肉鸡种蛋与普通商品蛋的生产不是大问题,“饲料要加一些营养,还要按100∶1的比例养上一些小公鸡;而利润来说,单论一只母鸡,收益差不多是蛋鸡的两倍。”
    不过如上所述,肉鸡与蛋鸡联动紧密,如今蛋价低迷,养殖肉鸡的利润也不高,“勉强保底吧。”张自方表示。
    张自方的同行好友、济南新祥瑞牧业有限公司负责人段振宝则尝试“名特优”路线,“我们厂生产的中草药鸡蛋,出场价格每枚0.5元,利润比普通商品蛋丰厚一些。”他告诉经济导报记者。
    除此之外,段振宝还与聊城信和、天津瑞普等企业,签署了供货订单,“我们约定了一个价格区间,只要供货时的鸡蛋参考价格在这个区间内,我就按约定的价格、保质保量地供货。参如果年景差,考价低过区间下限,对方按参考价加价0.5元收购,算是让我们回本;如果年景好,参考价高过区间上限,则在约定价格上加价0.5元收购,算是给我们让利。”
    至于利润,“也就是刚够本,价格低迷时不至于赔得太惨,但价格高时也别指望靠这个发财。”他表示。
    段振宝认为,订单化养殖为市场提供了稳定的供应渠道,未来也是蛋鸡养殖的趋势之一,“这几年,我们县畜牧兽医局推行鲜鸡蛋‘双证制’,让我们生产企业为每一包出场鸡蛋,都开具合格证和生产企业销售凭证。对于消费者来说,‘双证制’保证食品安全的有效追溯;对于生产企业,也是开辟了为商超供货的新渠道。”
    “保本靠订单,盈利靠多元化。”段振宝如是总结自己企业的模式,“希望这样能多盈利,少赔钱吧。”




编辑:luyi

 

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