经济导报记者 刘勇

    经过近20年的准备和酝酿，我国价值最大的农副产品、首个活体交割期货品种——生猪期货获批。4月24日，中国证监会正式批准大连商品交易所开展生猪期货交易。
    接受经济导报记者采访的业内人士指出，生猪期货上市能为相关行业提供避险工具；同时尽可能平衡猪肉价格，一定程度上抑制暴涨暴跌、提高猪肉供应的稳定性，成为帮助解决“猪周期”难题的新工具。但在短期内，猪肉的价格或仍将高位运行。

猪肉价格降了

    “后腿肉，每斤29.9元，购买1.5斤，花费44.85元。”26日，济南市民陈菊在记账本上记下了当天的一笔花销，“便宜了，比一个月前便宜了近4块钱。”
    正如陈菊所说，经济导报记者在调查中发现，近一个半月来，猪肉的价格呈现下滑趋势。不少农贸市场、超市的猪肉零售价已到25元/斤，特价排骨跌破20元/斤。
    在济南闵子骞便民市场，前肘肉标价25.9元/斤，带皮五花肉29.9元/斤，去皮五花肉28.5元/斤，特价排骨已经降到18.8元/斤。销售人员告诉经济导报记者，后腿肉与上周相比，价格下降了2-3元。“以前价格都在40元/斤以上，现在价格都下滑了。”
    经济导报记者从山东省价格监测中心了解到，2月份猪肉的价格达到年后的最高水平。2月27日，精猪肉全省平均价格为34.62元/斤，五花肉为33.57元/斤，去皮后腿肉为32.43元/斤；4月16日，精猪肉全省平均价格为31.71元/斤，五花肉为30.43元/斤，去皮后腿肉为28.68元/斤，呈逐渐下降趋势。
    山东省畜牧总站统计监测科科长胡智胜认为，价格之所以下降，是多方面原因造成的。一方面是因为交通放开后，大批压栏肥猪出栏，猪肉量的供给增加；另一方面，国家储备肉投放量增加，截至目前国家储备肉投放到市场为30万吨。此外，进口量也在增加，一季度同比进口量增加了87%，达到了99万吨以上。
    猪肉价格会一直降下去吗？对此，胡智胜给出了答案。
    “根据我们的监测以及了解的一些情况，后期猪肉的价格仍存在上涨的空间和动力。”胡智胜分析道，“猪肉的消费在增长，大宗采购也在逐步回暖，大体量的猪出栏压清后，仍呈现一个紧平衡的态势，助推猪肉价格有一个上行的动力。”
    同样，申万宏源证券的分析认为，猪肉价格降了，但这轮“猪周期”可能还没结束。申万宏源证券预计，2020年下半年生猪供给或有所增加，供求缺口存续时间恐将拉长。

生猪期货获批

    “猪周期”是指生猪生产和猪肉销售过程中的价格周期性波动。在猪肉价格景气时，养殖户为了追逐利润，增加能繁母猪和生猪供给，造成猪价下跌，养殖户减少供给，猪价重新上涨。长期以来，中国生猪产业深受“猪周期”困扰，价格波动较大且频繁，让不少生猪养殖户叫苦不迭。
    中国生猪预警网首席分析师冯永辉说，2003年以来，中国经历了4个大的“猪周期”，且在每个大的周期内猪价还会有波动，让人难以捉摸。特别是2018年8月以来，生猪价格由15元/公斤跌至2019年3月的10元/公斤，之后大幅反弹，至2019年三季度达到了近40元/公斤的历史高位。
    “猪价就像过山车一样，一直起起伏伏，暴涨暴跌。”已有20年养猪经验的章丘区一家养猪场的负责人张守华说道，“一头猪赚钱时能赚上千元，但亏损时也可能亏好几百，风险很大。”
    中国证监会正式批复大连商品交易所的生猪期货立项申请，这让包括张守华在内的不少生猪养殖户充满期待。
    “终于获批。”当晚，张守华在微信朋友圈发出了上述消息。同时其不少同行在下面留言评论。
    光大期货分析师王娜在接受经济导报记者采访时表示，生猪期货出台，期货的价格发现功能就可以给市场带来更多的远期价格参考，这样养殖户就不必盲目补栏。
    在山东一家保险公司生猪险项目的负责人看来，生猪保险也是帮助养殖户规避风险的有效途径，但过去保险公司将保费收上来后也缺少风险对冲工具。而引入期货后，保险公司也可以通过期货工具对冲风险，以更好为农民服务。
    在王娜看来，长远看，生猪期货的推出会对现货交易市场产生连锁反应。之前没有生猪期货，在现货交易时，只能是根据饲料、物流等上下游产业链的成本来衡量标价，生猪期货让生猪养殖行业有了公开、透明的参考指标，在供给端，猪价的波动会减弱。加上现有的玉米、豆粕期货，使得生猪养殖行业上下游产业链匹配了较为完整的风险工具。