经济导报记者 吴淑娟

    31日，经济导报记者从山东省商务厅获悉，为打好“舌尖”防疫战，该厅与省市场监管局等12部门30日联合印发《关于倡导分餐制实施“分餐行动”的通知》，在全省实行《关于倡导分餐制实施“分餐行动”的方案》，推动餐饮业恢复正常经营，保障消费者用餐安全，树立餐桌文明新风尚，普及健康生活方式。
    根据《方案》，将指导推动广大餐饮企业和经营业户全面树立“分餐”供餐经营理念，逐步形成完备的分餐制度体系和操作规程，采用“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务，并在此基础上不断创新分餐模式，完善服务内容。
    在全行业推广实施《餐饮业分餐设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两个省级地方标准，持续建立完善餐饮业分餐制落实系列标准体系，鼓励厨具餐具生产企业加快分餐器具的研发生产，建立起与分餐制配套的厨具餐具产品系列。
    把分餐制宣传纳入大众健康知识普及行动中，倡导家庭公勺公筷用餐方式，围绕分餐行动开展青年志愿者活动。
    普及分餐知识教育。在各级各类学校特别是中小学开展文明就餐教育，倡树分餐理念，推动分餐行动。
    营造分餐行动浓厚氛围。加强对分餐行动的宣传报道，制作编发公益公告、微视频和公益短信，通过自媒体和手机客户端全方位推送；面向社区居民发放分餐行动倡议书，组织开展文明餐桌你我行、文明餐桌大家谈、专家访谈、有奖知识问答等丰富多彩的宣传活动。