经济导报记者 吴淑娟

　　天刚蒙蒙亮，一辆运输车从恒信奶牛场驶出，车里装的是刚刚产出的鲜奶。看着这些鲜奶顺利运走，东营市广饶县大王镇恒信奶牛场负责人赵志刚终于松了口气。
　　数据显示， 当前山东省居民消费品市场供应充足，价格平稳。牛羊肉、鸡蛋及部分果菜价格已低于春节前水平。随着气温回升，蔬菜价格有望逐步回落。
　　据了解，为确保生活必需品市场供应，山东加强产销衔接，搞好货源组织。适时投放储备，增加市场供应。并对运输农副产品、生活物资和医用品原料和成品等车辆开辟“绿色通道”，发放专用通行证。

生产运输基本正常

　　近段时间，受防控疫情影响，道路管控严格，赵志刚急得团团转，如果运不出去，鲜奶可就全都倒掉了，正当忧虑之际，广饶县畜牧发展中心大王镇防控所为他解决了难题。
　　“只要按照防疫要求，做好车辆消毒，初次办理到防控所开具介绍信，在网上做好信息备案，就可以去开通行证，随到随开！”大王镇防控所负责人侯泮永表示。
　　佳宝乳业经理赵鲲此前表示，受市场销量影响，佳宝奶源已经过剩，加工厂开始大量喷粉，但是对于长期合作牧场，依然照合同收奶，价格不变，每公斤4元多，自有牧场和合同牧场生产基本正常。
　　据介绍，佳宝乳业目前自有牧场3个，总存栏奶牛6200头，日交奶量85吨左右。
　 “新荷牧业存栏奶牛1860头，目前生产情况正常，保持在单产37公斤左右，日交奶25吨。”新荷牧业总经理陈伟表示，在疫情期间，牧场生产整体状况稳定、各项工作有序开展中。但乳品企业受疫情影响较大，对养殖行业效益的影响也会显现。
　　据介绍，牛场在春节前给奶牛准备了相对充分的口粮，苜蓿草能吃到2月底，燕麦能吃到3月份，羊草、稻草能吃到5、6月份。
　　但受疫情影响，饲料厂上班时间延迟，物流车辆难找，为了不耽误奶牛饲料供应，牧场这几天正在积极与饲料厂家沟通，早联系、早发货，保证饲料供应正常进行。

打通畜牧业产业链

　　据了解，山东省政府日前已下发紧急通知，动员饲料屠宰等企业立即恢复生产，并要求打通生产、运输、屠宰、销售等各环节流通渠道，确保畜产品产得出、运得走、供得上。严格落实生活生产物资应急运输绿色通道有关规定，不得擅自设卡拦截、无理由劝返。
　　根据通知，肉、蛋、奶等畜禽产品，种畜禽、商品畜禽、仔畜、雏禽等活畜禽，饲料兽药及其原料、病死畜禽等畜牧业生产资料运输纳入全省应急运输绿色通道。要求各地不得拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆，不得拦截饲料兽药及其原料运输车辆，不得拦截商品畜禽、肉蛋奶等畜产品运输车辆，不得封村断路，落实应急运输绿色通道制度，切实做好运输车辆通行证申领、发放工作，打通运输梗阻、畅通运输渠道。
　　帮助饲料、兽药、屠宰、冷藏等企业解决复工复产过程中遇到的问题困难，尽快恢复产能，稳定畜产品生产供应。督促乳制品加工企业严格履行生鲜乳购销合同，引导收购供应生鲜乳。协调屠宰企业按合理价格敞开收购，稳定货源，及时投放库存，确保市场供应。不得以疫情防控名义要求饲料、兽药、屠宰、冷藏等企业延迟复工。
　　“山东省内规模牧场生鲜乳调运基本正常，乳品企业千方百计保证生鲜乳按合同收奶，牧场所需生产物资运输、供应、库存也未出现大的问题，生鲜乳收购价格基本稳定。”山东省奶业协会会长张志民表示。
　　张志民介绍说，对华澳大地、澳亚牧场、青岛博宇牧业、临沂彦春奶牛合作社、泰安金兰乳业等省内多个不同类型牧场调度显示，在各方的积极努力协调下，生鲜乳调运基本正常，未见高速、公路“阻断”和乳企“拒收、限收”现象。
　　青贮饲料完全有保障，干草、精饲料储备比较充裕。部分牧场反映从青岛港进口苜蓿供应有点紧张。澳亚牧场反映，从东北、内蒙、河北调运的干草、精饲料因省际间高速问题出现“阻断”现象。
　　乳企采取各种方式保证生鲜乳收购。首先，扩大喷粉数量，伊利、光明、佳宝都增加了喷粉数量，伊利有约三分之一的生鲜乳用于喷粉；其次，扩大乳品市场消费，泰安蒙牛、亚奥特通过向防疫一线捐赠乳制品减少库存；再者，通过扩大乳制品库存，减少市场对生产的影响。
　　张志民表示，1月份，各乳企能够按合同价格执行，2月份奶价尚未确定。随着乳制品市场消费制约因素的加重和疫情形势，2月份和今后的奶价存在下调的可能性较大。