导报讯(记者 吴淑娟)从山东省畜牧兽医局获悉，节日消费增加推动山东生猪价格继续上行，牛羊肉价格则高位回落。预计春节前山东猪肉市场或将迎来一波出栏高峰，叠加储备肉的释放，预计春节前猪价或将维持低幅波动走势。
    据山东省畜牧兽医局对全省26个集贸市场价格定点监测，第1周(12月30日-1月5日)，全省生猪出栏均价33.36元/公斤，环比回升3.06%。截至第1周末，全省猪肉均价为52.49元/公斤，环比升高1.33%。
    山东省畜牧兽医局科技与市场信息处胡智胜科长分析认为，近日生猪均价小幅震荡，行政调控、大猪出栏是主要原因。双节前中央储备冻猪肉再度投放，以及自2020年1月1日起，冻猪肉的进口关税从原来的12%降低至8%，也在一定程度上降低了养殖户对节前高价的预期。
    与猪肉价格高企形成对比的是，全省牛肉和羊肉价格高位回落。第1周，山东牛肉价格78.55元/公斤，同比升高19.56%，环比回落0.14%；羊肉价格84.07元/公斤，同比升高15.42%，环比回落0.31%。
    活牛价格为32.76元/公斤，同比升高20.66%，环比降低0.73%；活羊价格触顶回落，最低价为30.00元/公斤，最高达到38.00元/公斤，全省平均为34.49元/公斤，同比升高18.40%，环比降低0.38%。
    “牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为。通观牛羊肉价格的变化走势，牛羊肉交易量呈现回升趋势，供需进一步趋紧。”胡智胜表示。
    据监测，目前牛肉市场交易量同比回落17.56%，环比上升2.53%；羊肉市场交易量同比回落15.07%，环比回升0.67%，市场供求呈现高盘支撑态势，反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到紧平衡。