济南投放1500吨储备猪肉稳定肉价
“两节”期间便宜猪肉不断货

◆导报记者 吴淑娟 济南报道

    这个中秋假期，不少济南人吃上了便宜猪肉。为确保中秋、国庆两节期间市场供应和消费需求，平抑上涨的猪肉价格，济南市自12日起向市场投放1500吨储备冻猪肉。

实惠的储备肉引来消费者

    投放储备肉的消息一经传出，立刻吸引了不少消费者购买。
    “买了5斤多储备冻猪肉，才不到90块钱。其实冷冻猪肉与冷鲜肉口感相差不大，政府储备肉吃起来也放心。价格每斤还能便宜八九块钱，挺合适的。”12日，市民王女士在济南华联超市舜耕路店挑选了一块6斤的冻猪肉过节吃。
    王女士告诉经济导报记者，最近猪肉价格比较高，家里都没怎么买鲜肉，主要消耗冰箱里的猪肉。听说投放了便宜的储备肉，就来采购一些过节吃。
    同样是猪前腿肉，市民李先生买了3斤多冷鲜肉就花了将近90元。李先生告诉经济导报记者，猪肉价格涨上来后吃得少了，平常都是买些鸡鸭肉或是鱼肉来替代猪肉。
    经济导报记者注意到，维尔康猪肉专柜前摆放着市政府储备猪肉销售点的牌子，冷柜里的冻猪肉分割成大块，16.2元/斤的价格十分醒目，不少市民围着挑选冻猪肉。而与其形成鲜明对比的，是该专柜前腿冷鲜肉为24.9元/斤，后腿肉为29.9元/斤。
    “从8月中下旬开始肉价加快上涨，销售量明显下降了，储备肉上架后顾客增加了不少。”维尔康猪肉专柜售货员告诉经济导报记者，投放的储备肉只有前腿肉和后腿肉，今天总共投放了300公斤，上午卖了一多半了，每人每天限购3公斤。
    据济南华联超市生鲜配送中心陈姓经理介绍，济南华联是储备肉承储点，冻猪肉可随卖随调，一旦缺货，总部立马调货投放。市民不用担心买不到储备猪肉，超市会根据销售情况随时调货投放。据了解，华联超市经八路店首日投放的200公斤猪肉当日下午5点前全部售完后，又追加投放350公斤。

应急储备平抑物价

    “储备猪肉投放首日的销售情况可以用火热来形容，市民的购买意愿超过预期，各个网点都是随卖随补，需求旺盛。”济南市商务局相关负责人接受经济导报记者采访时表示。
    该负责人表示，此次投放的猪肉是下半年刚轮换的，储存时间只有两个多月。根据规定，储备肉都是在屠宰、检验检疫之后进行储存的，半年会轮换一次，保证猪肉的新鲜。投放价格则是在收储价格的基础上加上储存成本、损耗等因素综合测算得出的。
    据了解，济南计划中秋国庆期间投放在全市44个商业网点的储备冻猪肉1500吨，投放点集中在承储企业——维尔康集团分布在市区的部分直营店，以及华联、家家悦、大润发等主要连锁超市设立的部分专柜，以及各区县推荐的网点。9月12日-9月14日已完成首次投放，第二次投放将在9月25日-10月3日。
    储备冻猪肉投放网点均设置“市政府储备猪肉销售点”标牌，投放的冻猪肉价格均实行明码标价，每斤16.2元，投放品种为储备的2、4号冻猪肉。
    山东省发展改革委副主任梁文跃在此前举行的全省防控非洲猪瘟稳定生猪生产保障市场供应电视电话会上表示，山东要求大中城市地方猪肉储备规模均不低于当地居民10天消费量，其它城市不低于居民7天消费量。截至8月底山东冻猪肉储备量达到3万吨。鼓励地方合理安排储备肉投放节奏，保障市场供应和猪价的基本稳定。
    其实，这并非济南首次投放储备冻猪肉。经济导报记者了解到，2007年中秋国庆期间，济南曾向市场投放1500吨储备冻猪肉，拉低猪肉价格5%左右。2016年春节前后曾投放储备大白菜平抑菜价，投放后白菜价格下降50%。
    “目前济南市场猪肉供应比较充足。济南自2007年起每年储备冻猪肉1500吨。今年下半年共计储备冻猪肉5000吨，储备数量列全省第一位。”上述济南市商务局相关负责人表示，除政府储备任务外，目前承储企业维尔康集团还自行储存有400吨冻猪肉、3000余吨冻猪副产品，并保持有畅通的市场供应渠道，能够有效满足全市猪肉日常消费需求。