水果贵了，不只是天气“惹的祸”

季节性供应不足是主因，大量应季水果上市后将缓解现状

◆导报记者 吴淑娟 济南报道

    水果涨价成为公众近期关注的话题。苹果、梨等日常亲民水果价格飙升，并引发了网友关于“水果自由”的大讨论。
    此次水果涨价的原因何在？产供销各环节反馈情况如何？下一步走势会如何？经济导报记者日前就此进行了调查。

零售价太高顾客少
果农也没得实惠

    根据国家统计局公布的数据，4月份居民消费价格指数CPI同比上涨2.5%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。其中，鲜果价格同比上涨11.9%，影响CPI上涨约0.22个百分点。
    水果零售商和果农们的感受如何？19日下午，经济导报记者来到济南市舜玉小区菜市场，看到水果摊上在售的水果主要集中在樱桃、甜瓜、杏、草莓等时令水果。
    “梨8块钱1斤，苹果太贵，往年这个时侯苹果一般10块钱3斤，今年10块钱才能买1斤，买的人不多也没上货。”一个售卖水果品种较全的摊主告诉经济导报记者，随着甜瓜、樱桃等时令水果上市，涨价太多的苹果、梨卖得并不多。
    在经四路一家水果店，经济导报记者看到，烟台红富士苹果标价每斤12元，冰糖心苹果每斤16元，梨每斤9.9元。在相隔不远的纬二路上的另一家水果店，标价梨每斤10.8元，烟台苹果每斤12.8元，荔枝每斤9.9元。
    在华联购物广场济大店水果专区，经济导报记者看到顾客寥寥无几，而每斤一二十元的水果却比比皆是。其中，精品红富士的价格达每斤15.80元，皇冠梨每斤12.80元，大泽山葡萄和玫瑰香葡萄每斤价格分别高达19.80元和29.80元，就连仁凤西瓜的价格也达到了每斤8.80元。
    济南南部山区仲宫镇的果农张云霞19日接受经济导报记者采访时表示，她家的苹果早在年前就全部卖完了，与这波水果涨价无缘。“去年苹果下来以后，80MM以上大果零售价是每斤3.5元，比2017年贵了1块钱。去村里收购的，收购价是每斤2.5元。”
    张云霞告诉经济导报记者，她家3亩果园去年一共收了6000多斤苹果，还不到2017年的一半，2017年一共收了1.5万斤。虽说零售价高了1块钱，但是产量少了，还没有前年挣得多。

苹果、梨等批发价
翻了一番多

    堤口果品批发市场官网的价格信息显示，5月17日，该市场富士苹果批发价最高每公斤20元，最低每公斤6.6元，平均每公斤9元；梨最高每公斤11元，最低每公斤4.3元，平均每公斤5元。
    经济导报记者19日下午来到堤口路果品批发市场时，市场里的批发商有的正忙着从大货车上卸货，有的在分装水果，也有的在闭目养神；有零售商开着三轮车来批发水果，也有三三两两的市民问价购买。
    盛达果业经理李勇军守在自家的摊位前，面前是两箱栖霞苹果和五箱樱桃。刘纳夫妻骑着电动车专程来买苹果，一问价格吓了一跳：90型号的苹果，一箱230元，大约二十五六斤，约合每斤9块钱左右。
    “过年的时候买了几箱，那时一箱才一百三四十元，怎么涨了这么多。”刘纳确认了好几遍价格。
    李勇军表示，今年苹果批发价格比去年翻了一番多。过了年苹果每箱又涨了100元，价格高了，不好卖，每天能卖个几箱就不错了。
    “去年在冷库存了20万斤苹果，现在就剩下二十来箱了。”李勇军对经济导报记者表示，现在苹果是一天一个价格，随着库存减少还得往上涨。估计在新苹果上市前，价格下不来。
    济南威龙果业有限公司经理杜玉亮正忙着把桂圆去除细枝分装到盒里，旁边的卸货车正在把一箱箱梨卸到仓库里。
    说起水果价格，杜玉亮表示，春节过后到最近这段时间，像苹果、梨、猕猴桃、榴莲等水果的价格涨得挺猛。
    “像雪梨批发价一般每斤在4.5元到5元，皇冠梨每斤10元左右，比去年的价格都翻了一番多。去年在市场上10块钱能买3斤雪梨，今年10块钱只能买1斤。”杜玉亮告诉经济导报记者。
    杜玉亮表示，最近榴莲每斤涨了2块钱，泰国东部的榴莲今年比去年增长了70%的产量，但是较去年提前1个月卖断货，只有等到南方的榴莲进入产季，价格才会降下来。

去年大范围冻害
致使苹果、梨减产两成多

    国家统计局新闻发言人刘爱华15日表示，鲜菜、鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有可持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。
    “去年苹果价格涨了的主要原因有三个，一个是去年春天遭遇了倒春寒，冻死了很多苹果花，导致坐果少了；其次是雨水多苹果容易烂；第三就是夏季气温高，虫子多，使得果子品相普遍不好。”张云霞告诉经济导报记者。
    对于近期苹果、梨等水果价格直线上升，李勇军对经济导报记者分析，主要原因是去年全国各地苹果、梨普遍受灾严重，影响了产量。再加上进入4月份以来，天气迅速变热，水果的需求量增加，但总的供应量越来越少，供不应求之下，价格自然一路走高。
    数据显示，去年受主产区大范围冻害影响，全国苹果减产25%左右，梨减产20%左右，导致商户库存量大幅下滑，拉高了苹果和梨的价格。
    “3月到5月正好是水果青黄不接的时候，大量的新水果还未上市，苹果、梨等秋冬季节的水果经过一个冬天的消化库存减少。即便是春夏季节一些早熟品种的水果，因为大棚种植的成本较高，导致价格也较高，造成了近期水果价格普遍较高。”杜玉亮分析。
    在李勇军看来，随着天气逐渐炎热，樱桃大量上市，大棚甜瓜、西瓜也开始大量上市。另外，露天地的樱桃、杏也开始陆续上市了，水果价格将陆续回落。“今年的樱桃价格比去年还低一些，现在露天樱桃最便宜的批发价8块钱1斤。”
    “随着夏季水果开始大批量上市，水果整体价格将有所回落，这也会带动苹果、梨等水果的价格恢复正常水平。”杜玉亮也表示，近期价格涨幅较为明显的大多是反季节水果，而荔枝、樱桃等应季水果正在陆续上市，价格处于下降趋势，销量也不断走高。
    北京工商大学经济系主任、农业专家倪国华分析，伴随消费升级，水果已经从基础的生活需求产品转变成提升生活品质的精致化消费品。近几年，车厘子、奇异果、榴莲等进口水果热销，也倒逼了我国水果农产品向精细化、标准化发展，而包装、冷链、运输等成本的增加也推升了水果价格。