家家都是“网红” 只限自卖自夸
潍坊这条“口碑示范街”还缺商家抱团
◆导报记者 初磊
近日,阿里新零售放出大招,饿了么和口碑自合并后首次正式携手登台,共同发布餐饮行业全链路数字化体系。根据计划,口碑饿了么将依托这套体系,在全国200个重点城市下沉打造数字化一条街,不少消费者好奇,自己居住的城市是否会出现这样一条“吃喝玩乐”新街。 在山东潍坊,有一条支付宝口碑示范街——泰华城商圈的中兴商业街,吸引不少游客“打卡”。近日经济导报记者“打卡”时发现,这条网红街距离消费者和商户心目中的“口碑”示范还有些距离。 19日中午11点多,中兴商业街熙熙攘攘,“支付宝口碑示范街”的特大招牌非常显眼,游客在“网红”小吃和服饰店中穿行,吆喝声、欢笑声此起彼伏。 “‘网红’小鱿鱼,10元20串。”“‘网红’烤豆皮,10元20串。”每一家小吃店都“标榜”自己是“网红”。“笨小鸭台湾手撕面包”等店门前,消费者排起长龙。 “口碑示范街,与普通商业街有什么不同?一定有特别的优惠活动吧?”经济导报记者随机向多名商户抛出了这样的疑问,商户多表现得较为诧异。“也没有特别不同的优惠,随支付宝口碑做活动。” “冰雪时光”奶茶店店员直言,“商业街上的大部分商户都入驻‘口碑’,支持支付宝扫码付,但你看每家店其实都有‘微信’‘银联’等多种支付方式。” 经济导报记者发现,当日在支付宝口碑上,有超值抢购、大牌臻选等覆盖“吃喝玩乐”的优惠活动,但这些活动的确与其他城市相比并无特别之处,只是参与商家的数量会有不同。 中兴商业街是潍坊泰华城的客流发动机,之前其不断优化街区组合,引进了一批提升街区“逛”“游”模式的品牌,让零售、体验、文化、活动融合,在“引客流带商业”上做功课。 顶着“支付宝口碑示范街”的头衔,慕名而来的消费者有何感想?“每家都是‘网红’店,小吃的价格相差无几。”18日晚间,来潍坊度周末的烟台消费者刘虹直言,商家的“抱团”能力还不够。她以为,“口碑示范街”有商家之间多联动和交叉式的集中优惠派送,但这只是想象中的“美好”。 据观察,去年7月,广州北京路成为全国首条“口碑街”,除了每个月发布一次商家口碑榜,每月还举办一场优惠活动,消费者不仅能领到个体商家的优惠券,还能享受“吃喝玩乐”一条龙的优惠,跳出商家的自卖自夸:假若消费者吃了一餐火锅,可能会得到一张其他商家的下午茶优惠券。口碑的后台大数据也可针对消费者制定专属、订制的私人优惠。 这种商家联盟行动,目前在中兴商业街上还是空白。一名“网红”鸡排的商户表示,商户只派送个体优惠券,现在并不支持“捆绑”优惠。 潍坊泰华城商圈定位为“山东第一Shopping Mall”,去年进行了品牌和功能的优化升级,在中兴商业街上有意补充了新零售跨界融合店等新业态,眼下,在挖掘消费者多样化需求上,“口碑”效应还待补。
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