5月7日,A股三大股指双双高开,上证指数涨0.27%,深成指涨0.76%,创业板指涨0.81%。盘面上,继昨日人造肉概念领涨两市后,今日该板块继续走强。截至发稿,哈高科、京粮控股、双塔食品等多只个股再度一字涨停,丰乐种业大涨5%。
5月6日,人造肉概念股异军突起,哈高科、双塔食品、丰乐种业、维维股份等多股涨停。消息面上,“人造肉第一股”之称的Beyond Meat(BYND.US)5月2日正式在纳斯达克交易所挂牌上市,收盘时较发行价涨幅为163%,创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现。英国《卫报》援引分析师的话称,预计未来5年,人造肉行业的规模将增至100亿美元。连比尔·盖茨也对Beyond Meat“以假乱真”的技术为之赞叹。
根据Beyond Meat向美国证券与交易委员会的文件显示,该公司在2016年7月推出了素食汉堡Beyond Burger,无论是在外观、烹饪方式还是口味上,都和真正的牛肉汉堡十分接近,这种素食汉堡已成为Beyond Meat公司的标志性产品,总收入中占比高达71%。
比尔·盖茨早先还投资了一家“Memphis Meats”的公司,这家公司也将目光聚焦在了“人造肉”上。
业内人士认为,国外由于肥胖及高血压的增加,其对肉类口感关注较少,“人造肉”市场会快速增长。目前来说,由于国内消费者对肉类口感较为关注,“人造肉”市场容量相对稳定,市场小众,仍是以各种素肉小食品为主。不过,随着素食或者半素食消费者的增加,我国“人造肉”市场也会逐步增加,产品多样性增加。
冠通期货生猪分析师姚桂玲认为,“人造肉”行业在国际上属于起步阶段,国内还没有发现有相关研发、生产企业。国内肉类消费市场也没有大面积流行“人造肉”消费,所以,对真正的动物肉加工企业冲击几乎没有。后期“人造肉”技术发展成熟,并在国内市场推广,可能会有一段时间。
国盛证券汪玲团队也在最新研报中指出,素食肉类消费萌芽初现,在我国一线城市或有较大发展空间。研报称,近年来伴随生活水平改善和提高,人们对健康、环保意识的提升,以及全球素食风的兴起,有越来越多的人开始接受“人造肉”这种新型的健康食品,国内以素食为特色的主题餐厅也如雨后春笋般涌现。国内已经有一些素食厂家小有名气,比如苏州鸿昶素食、宁波素莲食品、深圳齐善素食,其产品通过电商平台可以购买。
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