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济南独有硬皮“鸡爪绵”核桃愁销路
加入时间:2019-11-7 14:18:37  来源:舜网-济南时

济南独有硬皮“鸡爪绵”核桃愁销路 不少百年老树无人管

  在南部山区高而街道核桃园村,25万斤核桃面临滞销。 新时报记者王汗冰 摄

济南独有硬皮“鸡爪绵”核桃愁销路 不少百年老树无人管

  在南部山区高而街道核桃园村,万亩核桃林层林尽染,然而所产核桃却价低难卖。新时报记者王汗冰 摄

  南部山区高而街道核桃园村是济南核桃的主要产区之一,家家户户种植济南独有的核桃品种鸡爪绵,年产可达25万公斤。当下,新核桃大量上市,可村民们怎么也高兴不起来,市场被口感更为香脆的纸皮核桃占了“半壁江山”,而皮稍厚的鸡爪绵却被囤积在家里,价格便宜还愁卖。不少农户积极性受挫,选择外出打工赚钱,村里留守的老人只能眼睁睁看着老一辈种下的百年老树自生自灭。

  核桃价格连跌四年今年创下新低

  南部山区群山连绵,蜿蜒的山路串起村庄,一路向南,济南与泰山接壤的不远处有一个村子,叫核桃园村。这里是济南本土核桃品种鸡爪绵的原产地,有着悠久的种植历史。村民们不清楚核桃树是从哪年开始种的,有年过半百的村民说打小就在村里见过超过半米粗的大树。

  1994年,刚从部队转业回来的辛兆年进入村支部工作,为了让家乡脱贫,他带领大伙儿专业化、规模化地种植核桃树,找到一条致富路。

  “全村598户几乎家家户户种核桃,仅我们就有5000余亩,年产25万公斤左右。”核桃园村村支书辛兆年介绍说,8月下旬新核桃上市,有不少市民“尝鲜”青皮鲜核桃,赶到村里来买,价格还比较可观。等到新核桃晒干变成了通货,价格就一落千丈。“个大的三四块一斤,小点的一两块,农户们觉得价格低不想出手,现在商贩不来收了,大量的核桃被囤积在家里卖不出去。”

  辛兆年说,核桃园村的核桃从2001年开始大量上市,今年的价格创下了新低。“好的时候,一斤核桃能买一斤肉,现在一两都捞不着。”他苦笑道。据了解,2001年到2008年核桃行情好,通货价格就有十二三元,品质好的甚至超过了二十元,后来趋向稳定,整体价格维持在十元一斤。“从2016年开始,核桃价格一路下跌,前年降到七元一斤,去年四五元一斤,今年就到了两三块钱。”

  10月23日中午,记者初访核桃园村,一排村民倚坐在路边晒太阳,见有人走来便问:“你要买核桃吗?”

  记者表明来意后,坐在最南边的辛老先生说,现在家里的核桃一斤也没卖出去。坐在一旁的大姐也忍不住倒苦水,“前几天我扛着3袋子去村头,两块五一斤就卖给了来收核桃的商贩,家里还有一半没人要。”

  年轻人进城打工 留下百年老树自生自灭

  “桃三杏四梨五年,想吃核桃得九年”。核桃树种上之后,要等5到10年才会初次挂果,而且每年浇水、施肥、修剪样样不能落下,不仅需要耗费大量的人力,每亩地还有数百元的成本。遭遇核桃价格连续“跳水”,农户们好几年入不敷出,大大削减了种植的积极性。核桃园村的青壮年纷纷“出走”到市区打工,只留下上了年纪的老年人与树留守。

  记者在核桃园村探访时,恰巧碰见64岁的亓来爱老人上山收地瓜。她家有7分耕地,原来也全栽上了核桃树,这几年核桃价格低,去年她忍痛将地中间的树砍了,种上了玉米和地瓜,只留下田埂上的一圈。一方面,她想要给留下的树多一些空间,通风、长枝,盼着结出更大更饱满的果,来年卖个好价钱。另一方面,她考虑,“我们老两口也不指望挣钱了,再不济,地里种了庄稼,还有粮食可以吃。”

  除了能养家糊口,核桃树对亓来爱来说还别有意义。“我14岁就跟着大人在村里干林业,那时种的树都归集体,核桃树结的果算出产量,再按人头分。”亓来爱说,1984年,村里分产到户,鼓励退耕还林,村里开始试种果树。“那时候我当技术员,苹果树、柿子树、山楂树、核桃树都试了,唯独核桃树长得好,后来村领导就带着大家一块种了核桃树,第一批树苗还是我栽的。”

  “当时别的村都羡慕,说我们村地好,三面环山,核桃都是喝泉水长大的格外香。”正因为核桃让亓来爱看到了希望,她决定留在这个生她养她的村子。“和我年龄差不多的姑娘都外嫁了,只有我一个人留在了核桃园。我就觉得这里的核桃那么好,我们早晚有一天能富起来。”

  由于栽种核桃历史悠久,村里上百岁的核桃树数不胜数,原本归集体所有的老树,在下分土地时交给了个人。而今,青年进城,老人力不从心,不少老树也面临无人看管、自生自灭的窘境。

  77岁的陈方杰家地里就有140多棵核桃树,很多树都与他“同岁”,还有一些年岁更长,是老一辈留下来的。“老的老,病的病,存活的就还剩两棵了。”陈方杰老人年轻时,照顾老核桃树亲力亲为,前几年他患上腿疾,走路一瘸一拐,再也不能上山。“儿子在城里上班供两个孩子念书,现在核桃不值钱,我不可能喊他回来帮我管树,只能任它们自生自灭。一想我就疼得慌。”

  此外,核桃园村一棵200多年的“树王”也处在“放养”状态。这棵树5米高,树围2.5米,树上稀稀拉拉挂着还未摘的核桃。这样的一棵老树一年能打近300斤核桃,产量超十棵小树。由于疏于管理,不少成熟的好核桃掉落在树下,无人问津。

  鸡爪绵是济南独有核桃品种 专家建议应注重保护

  如今正是核桃大量上市的季节,核桃园村的核桃为什么价低难卖?连日来,记者调查了多家超市、市场,试图找到答案。

  记者发现,市区销售的核桃中,南方和新疆的纸皮核桃卖得最为火爆,无论是超市还是农贸批发市场都能见到,而且还被分成了不同价格和种类,15元一斤、18元一斤、20元一斤,干核桃、核桃仁应有尽有。而来自南山的核桃零售价集中在10元左右,大多数超市里都没上架。

  记者在堤口果品批发市场看到,干果区商铺几乎家家都在销售核桃,把纸皮核桃摆在店内最显眼的地方,并用显眼的标签标明品种。虽然济南当地的核桃售卖得也不少,但没有商家特意标明产地,用普通的编织袋盛着,堆在一众纸皮核桃之间,甚至有些商家没有摆放出来,当顾客主动询问时,才从店内的角落里提出来。

  “现在大家都认纸皮核桃,买当地核桃的很少。”一位批发商介绍,济南当地核桃虽然在口味上比外地核桃要香,但皮厚,不好取仁儿。此外,市场上的本地核桃品种绝大多数是香玲,没有核桃园村产的鸡爪绵。“济南的品种主要就是香玲,还有一种南部山区的当地品种,没有名字。”一批发商说。

  为什么核桃园村的核桃价低难卖?记者多方了解到,首先是全国种植面积增大,外地品种进入济南带来了冲击。数据显示,目前全国核桃总产量为300余万吨,2005年以前是50万吨,上涨了6倍。其次,价格低成本高,农户积极性受打击,青年外出打工,果林管理粗放,一定程度上影响了产量和品质。另外,受今年春夏干旱影响,核桃在长个儿灌浆过程中,没能喝上水,导致个头较往年偏小,果仁也更加紧实难取。

  “这些并不影响核桃园核桃的口感。”山东省林科院核桃专家侯立群表示,核桃是世界公认的保健品,它的不饱和脂肪酸超过50%,蛋白质含有18种氨基酸,具有保健功效,被列为超级食品。南部山区核桃园村的鸡爪绵核桃脆香无涩味,适合做成各种食品。同时,鸡爪绵是济南独有的核桃品种,核桃园村就是其原产地。他建议,应该注意保护该品种,振兴鸡爪绵核桃产业。

原标题:济南独有硬皮“鸡爪绵”核桃愁销路 不少百年老树无人管




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