农民李爱美：新型农业让农民舒心过大年！　　

　　时间：1月28日

　　地点：方下镇谢官庄村

　　记者：毕淑冉

　　1月28日，是农历腊月二十三，也就是北方的小年，临近年关，各家各户的年味也越来越浓郁了。

　　生态养殖备受青睐

　　“二十五做豆腐，二十六煮锅肉，二十七杀年鸡”，一直以来，过年煮肉杀鸡，都是春节的重头戏。随着生活水平的逐步提高，人们对食物的追求也越来越精细，自然散养的家畜得到更多人的青睐。

　　方下镇谢官庄村56岁的李爱美，近几年一直在做养殖业，有别于其他养殖户，李爱美家的黑猪、黑鸡、山羊等家畜都是纯粮食喂养，故而年前有很多人前来购买。“年前的十几天最忙活了，孩子和他爸光送货都忙不过来，你看，那边的两头大黑猪已经有人预定了，过几天来提货。”说着李爱美指向不远处的两头黑猪。

　　李爱美在准备猪食

　　李爱美正在喂鸡

　　农业现代化带来新生活

　　和农村的大多数人一样，李爱美夫妇以前也以种地为生。家里种着十几亩地，每年种些大蒜、小麦、玉米，一年能收入两三万。这几年农耕机器发达了，以前需要干好几天的活，用机器一天就能完成，不仅效率高，还能保证质量。

　　自从用上机器作业后，李爱美夫妇的闲暇时光就多了，但是老两口实在闲不住，便又搞起了养殖。夏天种地，冬天做养殖，李爱美也更加辛苦。不论寒暑，李爱美都会6点准时起床，先给家畜喂食。有一次，李爱美生病住院，心里一直挂念着家里的猪羊，丈夫每天在医院和家两头跑，李爱美心里既心疼又着急。出院回家，看到活蹦乱跳的家畜，李爱美着急的心情才渐渐放松下来。

　　李爱美正在赶猪

　　日子越来越好 年味也要更浓

　　李爱美告诉记者，小时候家里生活条件不好，只有玉米粥，好的时候能吃到煎饼，只有过年才能吃到白馒头。“现在的生活条件越来越好了，人们想吃什么东西都能买到，再也不用盼着过年吃顿煮肉了。”

　　李爱美在为家人准备午饭

　　李爱美正在照顾小孙子

　　还有7天就是农历大年，李爱美也开始“忙年”。农历二十二日，她6点起床给家畜们喂食后便开始了清洁工作。她说，“过年一定要打扫卫生，把今年的不顺全部扫走才能迎新年，也是为了讨个好彩头”。

　　临近年关，李爱美还有一项重要工作就是卖肉。仅二十二日一天，就卖了四只鸡，这些鸡都要处理好后再给客户送去，有些客户还要求先煮好。“以前一只鸡就能过完年，现在人们更注重新鲜，都是现杀现吃，每家过年都准备好几只。”，李爱美说。

　　李爱美告诉记者，腊月二十四就要杀猪，这对一家人来说是项大工程。杀一头猪需要四五个小时，猪毛最难处理，需要一根一根拔下，为了让客户吃得放心，李爱美都会反复检查，确保没有遗留下的猪毛。接下来，李爱美就要预备过年给孩子们吃的猪头肉了。

　　李爱美为年夜饭准备的腌甜蒜

　　“以前过年农历11月份就开始摊煎饼，骑着自行车走十几里路，去赶大集、买年货，现在生活条件好了，不用赶集了，超市里什么都能买到，农历腊月二十八、二十九再买馒头就行”，每到过年，李爱美都要准备全家17口人的年夜饭，今年的年夜饭还是由她准备，现在准备年夜饭简单多了，很多食材都是现成的，节省了很多时间。“我们家人多，过年也热闹，给孩子们准备一顿丰盛的年夜饭，全家人团聚在一起，热热闹闹的，才叫过年。”李爱美说。