◆经济导报记者  戚晨 

    号称“不运动、不节食可快速掉肉”的代餐食品如今成为很多减肥者的选择。国内掀起的“代餐热”，绕不开女性减肥的话题。
    “代餐，顾名思义就是用来替代正餐的食物。这一理念源于西方国家，由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，一些替代高热量、高脂肪正餐的食物，如代餐奶昔、代餐营养棒、代餐粉等应运而生。然而，目前的代餐都是奔着‘减肥’的痛点兴起，价格也不菲。”济南悦来网络科技有限公司“茉莉”系列代餐开发者黄众祥对经济导报记者表示，让代餐回归本质，不要让营销偷换概念，以及进行规范化生产，这才是代餐产业亟待改善的现状。

行业乱象丛生

    来自济南的白领崔欣然尝试过不下十几种代餐产品，早晨吃代餐饼干，中午喝代餐奶昔，晚上吃代餐粉。一个星期下来，各种代餐产品的花费将近6000元，但体重仅仅轻了4斤。为了瘦身效果，崔欣然决定继续食用代餐，以求达到“最佳效果”。
    两个月下来，崔欣然却“变了脸”，说话有气无力，面色蜡黄。虽然较之前瘦了16斤，但身体明显感觉“吃不消”，俨然是代餐“惹的祸”。
    经济导报记者登录淘宝网平台，检索“代餐”可发现，形形色色的代餐产品价格从几十元到几百元不等，经营好的店铺月销量可达到上万件。这些产品大多宣称“低卡、营养全面、有饱腹感”，以此达到减肥目的。
    除了电商平台，微信朋友圈也是代餐食品售卖的主要场景。经济导报记者发现，这些代餐食品大多包装精良，会标注“低卡”“纤维”“健康”等关键词。所配的图片也往往是摆放优雅的摆盘，辅以蔬菜沙拉，看起来非常“绿色”，更有的在宣传图中打出了“专业营养师一对一指导”的标语，迎合了消费者们希望健康减肥的心理。
    然而，这些五花八门的代餐食品成“新宠”的背后，品质令人堪忧。在淘宝不少代餐“网红”产品的评价区，经济导报记者发现，不少用户都是奔着“减肥”的目的试用，但结果却因人而异。不少评价认为“非常有效”，但也有不少用户表示“吃了还是饿”“没有效果”等。
    “代餐产品一般都宣称具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，有些甚至还宣称产品具有调理身体平衡、降血脂等功效。”一位在微信平台销售代餐产品的代理丁叮表示，这对于那些常常“管不住嘴”的想瘦爱美人群，无疑有着强大的吸引力，因此产品也是不愁卖。
     随后，经济导报记者走访了几家超市及保健品门店，营销人员纷纷表示，自己每天有食用代餐的习惯，已经瘦了几十斤，更有甚者表示产品可以现磨现售，保证代餐的成分绝对没有副作用。货架上琳琅满目的代餐产品也功能各异，销售价格却不低。经济导报记者看到，仅一盒代餐产品（其中有7袋），价格就在几百到上千元不等，一个月食用下来至少需要千元。
    经济导报记者梳理发现，尽管代餐食品品牌众多，但由于缺乏相关的标准认证，消费者很难从外观上分辨质量好坏。不仅如此，一些产品还存在具体成分不明确、用量无明确标准等问题。在缺乏有效监管的情况下，消费者如若盲目食用，可能存在安全隐患。

规范引领良性发展

     “具有代餐功能的食品十年前就出现了，从2013开始，伴随着微商和电商进入快速增长期，2014年迎来了最大红利期。近两年，代餐营销又结合‘大健康’概念进入了一些新的营销渠道。”黄众祥认为，随着品质消费、保健功能性消费的基数增加，代餐的营销也进入了新阶段，而过度营销甚至利用分级营销等概念，也将代餐产品带入了一个灰色地带。一些关于“代餐食品当饭吃，导致身体出现问题”的案例频频被披露，引发公众对代餐产品市场鱼龙混杂、标准不一、过分宣传等现状的担忧。
    营养学家刘玲认为，从配料上看，代餐产品内并没有损害人身体的成分，但营养成分是否真如其标榜的那样，应该打个问号，毕竟40克的粉末要包含近160种成分，平均下来每样成分几乎微乎其微。“尤其是拿它替一顿正餐，肯定是不合适的。不能盲目认为别人吃这个代餐很好，自己就可以来用，有可能其它营养配合不足的时候会造成相对营养性缺乏，也不利于减重。另外，代餐食品对身体整个机能会造成影响。”刘玲表示，目前有一些代餐品牌号称是相关肥胖症等医用产品，但是在产品背后最基础的基本信息都没有，这明显是不符合行业标准的产品。
    丁叮认为，除了产品本身外，代理也造成了行业乱象。“之前有一款代餐产品，线上培训就可进行销售，初次打款9999元，即可成为三级代理，可八折拿货；4.9万元即为二级代理，能六五折拿货。而一次性投资29万元就能成为一级代理。这样的模式吸引了不少代理，但是也导致了行业问题丛生。”
    经济导报记者了解到，代餐市场竞争已十分激烈，目前国内代餐粉行业的主要企业有康宝莱、康比特、维亭、乐峰等，除了本土企业外，国内市场上还有较多的外资品牌参与市场竞争。但是整体而言，这些企业的市场占有率均不高，整个行业的发展缺乏龙头企业的引领。
    “究其原因，主要是代餐粉的技术门槛相对较低，因此进入该行业领域内的企业数量非常多；此外，代餐粉的产品种类极为多样化，并且根据不同的人群、不同的体质、不同的年龄、不同的口味等，都有各种各样的产品，这就使得一家企业即使实力再强，也难以生产较多品类的代餐粉产品，由此造成的市场监管难度就加大了。”黄众祥表示。