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山东财经网 - 导报原创 - 校园餐饮原材料可追溯
校园餐饮原材料可追溯
加入时间:2018-6-8 8:40:39  来源:经济导报-山东财经网

导报讯(记者  初磊)7日,山东财经大学圣井校区百思特餐厅,益海嘉里食用油携手食安山东进校园活动,通过百思特餐饮平台展现校园团餐的供应环节与制作环节,展示用餐原材料可追溯、生产加工环节可监控的校园用餐安全指导规范。
    据悉,山东百思特餐饮管理有限公司集学校企事业单位食堂承包、托管、快餐配送以及餐饮人员培训、输出于一体,占据了济南东部60%的学校食堂及企事业单位团餐市场。山东财经大学圣井校区的百思特餐厅成为其内部标杆餐厅,山东百思特餐饮管理有限公司总经理王云风表示,“山财大圣井校区的百思特餐厅成为其公司内部标杆餐厅,连续并多次取得优秀餐厅等荣誉,公司十分注重原材料的使用,在选择上只与大品牌强强联手合作,并于去年建立以团餐为主的大型中央厨房工厂—山东健尔佳食品有限公司,保障食材源头安全,把优质食材制作成优质食品。”
    益海嘉里餐饮发展城市合伙人、济南金谷源商贸有限公司马厚英表示,“要用匠心的品质构筑校园食品安全壁垒。”山东财经大学饮食服务中心主任马保赟表示,参与“食安山东进校园”活动,体现出校方对在校师生用餐安全的关怀与体贴,让师生现场品尝、观摩美食制作与美食原材料供应,提升师生对校园食品安全的信任度。



编辑:行者

 

 

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