◆经济导报记者  时超

    山东省食药监局今天发布消息，2017年，我省食品安全突出问题整治取得新成效，全年共完成总局部署和省级层面联合开展的重点整治、专项检查15项，这15项分别为——

    国家层面：婴幼儿配方乳粉标签标识、茶叶质量安全、畜禽水产品、农村食品安全、食品保健食品欺诈和虚假宣传、违法添加罂粟壳等非食用物质、学校食品安全风险隐患排查。

    省级层面：食品添加剂使用“对标规范”、食用植物油塑化剂、真菌毒素超标粮食、羊肉及其制品、牛羊肉瘦肉精、蜜饯卫生条件、食品添加剂氮气使用、肉制品原料肉），及时消除了一批风险隐患。

    其中，在畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作中，共检查各类畜禽水产品交易市场1762个，畜禽水产品经营户28764户，餐饮服务单位32342家，立案查处案件45件。相关做法受到总局肯定并在全国会议上进行交流发言。

    在保健食品、食品欺诈与虚假宣传专项整治工作中，检查生产经营单位33126家，发现问题并责令整改113家。开展生产企业食品添加剂使用“对标规范”行动，“两超”问题样品占不合格食品的比例显著下降，“两超”问题得到有效治理。

    同时，在开展学校食品安全整治方面，排查各类主体4.2万家。

    此外，我省注重用好信息化手段，在全省推广应用食品安全日常监管系统和追溯系统，已有164个县局使用日常监管系统，录入数据98877条；已有8700多家生产企业注册追溯系统账号，占全省获证生产企业的58%，录入近3万种17万批产品追溯信息。

    2017年，我省食品药品日常监管展现新作为，省局指导市县局完成13950家在产生产企业风险分级和日常监督检查任务，省、市局分别完成飞行检查102家、1050家。

    同时，狠抓企业主体责任落实，先后开展规模以上企业落实主任责任和食品添加剂使用“对标规范”等多项行动，推动企业强化自律。坚持“一市一清单”风险管理模式，各级针对辖区风险问题制定风险和防控措施清单，并根据清单开展精准治理。

    加大抽检大数据应用，对排查出的棉籽油苯并芘污染、糕点防腐剂超标、白酒非法添加甜味剂等区域性、行业性问题开展专项治理，取得明显成效。