◆经济导报记者 韩祖亦 济南报道
   “老字号”拥有世代传承的产品、技艺和服务，具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴，是山东实施名牌战略，促进社会经济可持续发展的重要载体。然而，在日新月异的现代商业浪潮中，不少“老字号”境遇并不乐观，甚至逐渐销声匿迹。
在政府工作报告明确“发挥品牌大省优势，开拓激发市场主体活力新途径”的政策引领下，“老字号”应该如何发出“新芽”呢？
    “目前的‘老字号’企业，虽然品质有保证，但普遍存在技术工艺传统、企业规模小、产品相对单一的问题。因此，一定要进行产品升级，满足市场需求，这是一个总体思路。在这个前提下，再根据企业产品的不同情况，一企一策振兴‘老字号’。例如，利用现代信息技术改变‘老字号’的营销模式，采取个性化定制丰富产品品种。”青岛饮料集团有限公司（下称“青岛饮料集团”）董事长王达委员对经济导报记者表示，在追求时尚化的同时，还应当坚持标准化，品质是“老字号”的“魂”，“有了标准化，才能够实现规模化，扩大受众人群。”
    近年来，青岛饮料集团生产的崂山白花蛇草水，因被网友评为“最难喝的水”而成为“网红”，热度持续不降。
    “这是我们的一种营销策略。这款水的中医药配方历史悠久，功能性长久得到认可，但味道的确很特殊。为了吸引年轻人去尝试，我们采用了这种营销方式，收效非常明显，去年营业收入增长了86%。下一步我们准备把‘崂山可乐’更名，突出其草本特色。”王达表示。
    在王达看来，融入“一带一路”积极“走出去”，由生产型企业转变为生产服务型企业，打造集生产、休闲、安养等于一体的绿色生态园等，这些都有利于放大青岛饮料集团的“老字号”品牌效应。“此外，今年我们也准备开始筹备上市。目前，‘老字号’企业上市的并不多，主要是一些股权结构等历史遗留问题，以及规模因素导致。解决这些问题后，登陆资本市场将更有利于品牌打造。”