◆经济导报记者  吴淑娟

    天气炎热使蛋鸡产蛋率出现下滑压缩了蛋鸡产能，鸡蛋消费逐渐恢复，鸡蛋经销商补货却遭遇蛋鸡场无库存，山东蛋价进入回升通道。

    来自山东省畜牧兽医局的数据显示，上周山东鸡蛋价格持续回升，大幅向上。截至上周末，鸡蛋价格为5.20元/公斤，同比降低24.96%，环比回升10.17%。以鸡蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋鸡养殖仍处于亏损线之下，但向好趋势开始。

    山东省畜牧兽医信息中心鸡蛋分析师刘伊革告诉经济导报记者，连续的低价位运行，促使蛋鸡产业去产能加速（据对全国100个监测县蛋鸡存栏监测预警信息显示，5月份蛋鸡存栏同比降低3.4%，环比降低5.4%；新增雏鸡数量同比降低37.4%，环比降低32.9%），在产蛋鸡存栏量下降为6月份蛋价上涨从供应方面提供了数据支撑。

    “预判目前鸡蛋价格仅为暂时性恢复，能到成本线之上，向上空间不大，发展后劲尚需进一步观察。”刘伊革分析认为，从长远来看，受蛋鸡产能整体宽松影响，市场消费提振作用有限；受到环保措施影响，屠宰场开工受限，限制了高龄蛋鸡的淘汰进程，延缓了供应紧张周期的到来。