10月18日，金锣2017第十五届中国国际肉类工业展览会在青岛开幕，金锣集团于展会现场隆重召开了德式新品发布会。金锣集团总裁郭维世、金锣集团副总裁樊红旺、世界肉类组织主席胡儒、中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟、德国BK Giulini GmbH在华附属公司副总经理史洪明共同出席了本次发布会。

金锣集团作为国内肉制品行业领先品牌，本次发布的新品德斯克一亮相便成为全场关注的焦点，引众多参会者争相品尝并一致好评，而如此佳品也成功让德斯克斩获“2017中国国际肉类产业周金奖”桂冠。

坚持为创新所驱动 德国匠心工艺促成金锣德斯克问世

众所周知，德国的火腿和啤酒闻名于世，尤其在肉制品加工方面更是世界级水准。德国作为全球肉类加工最发达的地区，也是世界上加工肉制品消费量最大的国家，是加工肉制品历史最悠久的国家之一，德国的匠心工艺精神更是得到了全世界的认可，正是基于这一点，今年6月金锣选择与德国贝克.吉利尼公司开展战略合作，引进德国全球领先的肉制品加工工艺，强强联手成功推出了金锣低温系列新王牌产品德斯克。

事实上，这款集德国匠心工艺、国际品质及纯正德国口味的产品并不是金锣的突发奇想，而是金锣的有意为之。长久以来，金锣结合自身的探索经验认为，通过“肉业供给经济”来改造传统肉食产业，以品质创新为战略基础，从而实现生产连接品质、品质连接消费者的肉业双向平衡体系。

但是，在充分保证产品品质之后金锣却未曾止步，金锣集团副总裁樊红旺表示“随着国内消费健康理念的提升，消费者对肉制品健康及口味多样化选择越来越重视，本次推出的德式新品-德斯克就是金锣针对消费者国际口味需求而进行的一次产品升级，在保障了肉制品风味和质量的同时，也满足消费者升级的肉食需求，可谓一举两得”。有意思的是，“德斯克”在德语中的意思恰恰代表了“高品质”，而金锣德斯克这个名字起的也确实算实至名归了。

因味挑剔的你 德斯克金奖&人气双丰收

记者在会场了解到，德斯克产品受到了中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟给予的高度评价，认为金锣引领着中国肉食消费的发展趋势，为中国肉业发展起到了积极的示范作用。本次德斯克产品获得“2017中国国际肉类产业周金奖”，更是对金锣在低温肉制品创新研发的进一步肯定。

当然，除了专家认可之外，消费者的一致好评让德斯克这个金奖反而更有价值。据现场报道，金锣集团为了让广大消费者能完全体验德斯克的美味，除了产品展示外，特地设立了美食体验环节，所以前来观展者便可现场第一时间便品尝到德斯克的德式风味，一时间德斯克站台前聚集了大票围观群众，让这个新产品未正式推出市场便已聚揽了大票人气。

事实上，德斯克能获得金奖与人气双丰收的成果背后靠的还是实力，以及金锣对消费者舌尖上安全的责任感。据悉，金锣集团将质量安全融入至德斯克生产的各个环节，从源头把控、生产监控、到终端规范、产品追溯等四大环节全方位实现质量管控，以保证将安全和高品质的德式产品展现给广大消费者，确保消费者“舌尖上的安全”。

如今，德斯克作为本届中国国际肉类工业展览会的最大赢家，虽还未正式上市，但其品牌却已声名远扬。据悉，德斯克有望年底正式在市场与大家见面，看来距离大家餐桌上的德式美味不远了，值得期待。