大图 - 青岛:冬日里海货飘香 | |
青岛:冬日里海货飘香 大图 加入时间:2017-1-16 15:45:02 来源:青岛新闻网 |
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大风降温过后,青岛崂山渔村的最低温下探至-6℃,腊月里是当地传统晒鱼的销售旺季,渔民们寒风中忙碌着,每三天就有一批晒鱼新鲜上市。 港东村毗邻仰口,依山傍海,是青岛首屈一指的美食之乡。当地的甜晒鱼采用传统工艺,海水冲洗、海风风干,口味原始而纯粹,深受青岛市民喜爱。鲅鱼、面包鱼、鳗鳞、红头、鲈鱼、河豚,各种海鱼在传统的“甜晒”手法加工后,摇身一变成就了另外一番风味。 腊月里逛逛港东,买晒鱼、虾酱,看蓝天、渔港、 妈祖庙,那里有你久违的年味儿。
腊月里是当地传统晒鱼的销售旺季
当地的甜晒鱼采用传统工艺,海水冲洗、海风风干
各种海鱼在传统的“甜晒”手法加工后,摇身一变成就了另外一番风味 |
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