记者 荆超
在济南，有这样一位年轻的葡萄酒人，他是葡萄酒的忠实“粉丝”，看到杂乱的红酒市场，他感到消费者的红酒文化理念急需引导，于是他走进红酒领域学习充实自己，并与朋友合伙开设了一个专属红酒的爱醇酒行，让消费者真正感受到独具魅力的红酒。他就是凤凰山国际名酒城爱醇酒行联合创始人兼运营总监阎亮。
戎马归来，与红酒结缘
“2002年的第一场雪似乎比以往来得更晚一些……”谈起那段过往，阎亮情不自禁的哼唱起刀郎的那首经典之作。阎亮跟记者说道，2002年，那时候他还是一个不到二十岁的毛头小伙，在那样一个充满梦想的季节，阎亮离开了学校参军入伍，成了一名光荣的人民子弟兵。从偏远小城来到省会济南，阎亮把满腔的热情投入到火热的军营之中，军营的生活是丰富的也是短暂的，五年的时间一闪而过，2007年阎亮从部队退伍，开启了一段新的人生旅程。
“其实在和葡萄酒结缘之前，我就曾在上学期间和同学们接触了葡萄酒，那时对红酒的概念也像如今大多数消费者对红酒的理解一样，干、涩、贵，”阎亮说道，“但说起真正和葡萄酒结缘，还是几年前一次欧洲之旅，那次在一位移居法国的战友那儿喝到了葡萄中的贵腐酒，贵腐酒是一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上的一种‘贵腐霉菌’的作用酿制而成，故名‘贵腐酒’。可我当时并不知道，一小杯入口之后，那种奇妙的感觉是这辈子都忘不了的。从那以后，我花了近两年时间跟随一些老师学习了红酒文化知识。”
说起自己为何在济南发展红酒事业，阎亮对记者说道，一方面，他对白酒的兴衰、起落都比较清楚，加上白酒属于高度酒，饮多伤身，但中国人喝酒向来豪爽，喝白酒伤身的情况也比较多。当时是抱着为消费者带来一个健康饮酒的目的;另一方面是看到了红酒行业在沿海城市已有不少成功发展的范例，但在济南市面上很多人喝葡萄酒兑雪碧、兑红茶，这个基本在沿海城市是看不到的，于是感觉很是诧异，询问朋友后才知道，他们觉得红酒比白酒养生，因为红酒喝起太干太涩，有刺激味道，为了好喝就兑雪碧、红茶，所以当时觉得虽然消费者对红酒有需求、有渴望。但对红酒的理解有差异，加上济南红酒市场的纷乱，假酒冒充好酒、价格混乱等，他就想把国外真正的红酒文化带到济南来让大家感受一下，告诉消费者真正的葡萄酒不是他们所想的干、涩，其实好的葡萄酒喝起来是特别柔顺，酒体圆润，极具馥合型香味的，于是从2008年开始，阎亮开始从事红酒行业。2009年，在一次朋友聚会中，与现在的合伙人达成了一致，共同成立了这家爱醇酒行。
广交益友，传播红酒文化
采访的过程中，阎亮接到了电话，是他的朋友邀请他晚上一起吃饭，并让他带上几款酒。记者笑问：“生意来了。”他说晚上的酒是送给大家喝的，生意那是以后。他更看重的是今天晚上又可以多认识几个朋友了，阎亮经常送酒给朋友喝。他说好酒是需要让大家品的，让大家学会了品酒，到时候就不止一瓶，那就是一箱或者几箱，甚至于几十箱了。
阎亮卖酒，总是先交朋友后卖酒，先传播酒文化再做销售，这点也正是爱醇的营销理念。他说道，2008年欧洲喝红酒已经成为日常生活中必不可少的一部分，而在中国还没有被广大消费者所接受，红酒是唯一有生命的酒，不开瓶前会持续成长，开瓶后与空气接触会成长的更迅速，也会越来越香。红酒维生素含量丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素使血栓不易形成。要了解红酒先了解红酒文化，而首先摆在面前的就是语言关。用阎亮的话说就是“办法总比困难多，要做就做中国老百姓能喝得起的红酒。”
阎亮除了卖酒，还经常受到别人邀请去进行一系列的专业葡萄酒知识讲座，用他多年的经验和对理论知识的了解,传播着葡萄酒文化，为此他还特意地考取品酒师专业资格证书，为了更好的为朋友，为客户服务。
思远观天下，品茗悟人生
“中国自古就有菊花入药和引用菊花的传统，《神农本草经》记载：金丝皇菊能‘主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹、久服利气、轻身、耐劳、延年。’经常饮用金丝皇菊具有散风去热、清肝明目、解毒消炎、美容养颜喝延缓衰老的作用。”阎亮一边给记者泡茶，一边说道。
据记者了解，2015年阎亮与朋友又合伙开起了茶庄。“在名酒城的二楼，有一家茗禅坊，是我与朋友合伙开的”，阎亮向记者介绍道。“我们茶庄现在主营的就是现在咱们喝的这种金丝皇菊。这是前段时间，我和朋友刚刚从南方引入的，你可别小看这小小的菊花，现代医学研究表明金丝皇菊含有挥发油、腺嘌呤、氨基酸、胆碱等微量元素，对增强毛细血管抵抗力、流感病毒、葡萄球菌具有一定的抑制作用。所含有的黄酮类物质比普通菊花高出两倍以上，在扩张动脉、胆固醇代谢、降压、抗癌、头晕目眩等方面有明显疗效。我打算把这款好的产品先给我的朋友们推荐一下，之后在市场上广泛推开。”记者端起茶杯，细细品赏，感到一股清香之气沁入五脏六腑。
品茶如品人，这是阎亮对于茶道的一种感悟。他说：“选择一个飘逸闲适，清幽淡雅的环境，沏上一杯菊花茶，让自己置身这种环境之下，以清净闲适的心情来品茶，伴着淡淡茶香来品悟人生，感悟生活。一个人喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色、香与味，体会其苦、甜与醇，领悟其淡、雅与和。自省自悟，品出茶的真性，体会人生百味，达到天地人和相通的境界。轻轻泯上一口，在舌尖打转，再慢慢地吞下去，你会体会到一种淡淡的甜味。再泯一口，含在齿端，感受起润滑。茶可净心，茶能致静，净则抛弃一切烦恼琐事；静则生慧，工作生活之疑难就可学会放下。”
“一酒一世界，品茗悟人生。”阎亮的人生，必将如酒般醇香浓郁，如茶般清远怡长。
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